譚耀亨

著名食評人，一篇文章便能影響一家酒樓的興衰。他心直口快，一針見血，虛榮但有傲骨，漸漸被腐化，成為金錢的傀儡。他與陳衞不打不相識，二人在亦敵亦友的路上惺惺相惜。後來迷途知返，並對陳衞的廚藝之路幫助頗大。