詹開俊

詹開俊，男，漢族，1977年出生，浙江松陽人，實業家，功夫煲仔創始人，現任合肥槓崗香功夫煲仔餐飲管理有限公司董事長及放鵝朗餐飲公司總經理及合肥槓崗香食品有限公司總裁。

功夫煲仔發源於安徽合肥，功夫煲仔飯創始人詹先生為總結他人經驗曾經吃過大大小小700多家各式煲仔飯，最終綜合港式、台式、廣式、內地煲仔飯選定煲仔飯作為快餐研發項目，以中國功夫作為品牌文化，以國人主食米飯作為品牌核心，從而創造了現代中式特色快餐—功夫煲仔飯 。

並於2009年3月在安徽合肥成功創立，經過6年的發展壯大已經成功運營千餘家煲仔店和煲仔子公司，並通過國家商標總局申請原創正宗品牌-槓崗香功夫煲仔，其多樣性運營模式高效的滿足了各類餐飲業主改造升級，餐飲品牌打造、合夥創業，大學生創業，自由創業等人羣。

餐廳經營11年能保持特色，自然有秘訣。“年年都有春夏秋冬，關鍵怎麼把握季節的變換，有特色、有創新，才可以留住老顧客。”詹先生説，“東方人愛吃米飯，賣米飯比做點心更能撐得住生意。”當年創始功夫煲仔飯，給這個系列起名字時，他想到的是“功夫”，何謂功夫呢？解釋道：“任何手藝都有一門功夫在裏面，就是師傅的‘真功夫’。”詹先生覺得做好吃的煲仔飯也是一門功夫，因此打出“功夫煲仔飯”的稱號，希望以上乘的手藝吸引人。秋季在淡淡的涼意中悄然而至，清淡了一夏的胃口，似乎有些蠢蠢欲動了，熱騰騰的煲仔飯，在微涼的天氣中很吸引，加上原味湯汁調味，吊足你胃口。在槓崗香功夫煲仔可以吃到享譽11年的功夫煲仔飯，真正落足功夫，五味俱全。

為人“捨得”、“和氣”、“共贏”、“低調”、“敢闖”，被業界綽號為“金點子”。

槓崗香安徽陽光午餐(3張)

2014年11月16日上午，由安徽省餐飲行業協會主辦的“安徽陽光午餐行動”啓動儀式，在合肥市瑤海區槓崗香食品有限公司盛大開啓，安徽省餐飲協會秘書長秘書長佘林明、安徽省餐飲協會會長張學濤、合肥市餐飲協會執行秘書長張廣民等出席開幕式。陽光午餐行動旨在倡導餐飲行業內做好健康、安全學生餐，倡導餐飲行業外關注、贊助學生餐。 ^[1] 

在安徽陽光午餐行動啓動儀式上，合肥槓崗香食品有限公司拿出了5萬元午餐料理包，贊助合肥市5所中、小學校，分別是肥東縣趙亮學校、肥西縣銘傳鄉中心學校、肥西縣大地中學、長豐縣左店鄉戴集小學、長豐縣下塘鎮陶湖小學。此舉得到與會者的讚賞，表現了槓崗香功夫煲仔關心陽光午餐事業、愛護學生健康的奉獻精神。 ^[1]