試吃

夏正蘭，作家，《觀瀾清夢》作者

不少超市的零售商品區都會有“請勿試吃”或“歡迎試飲”的標語。超市管理人員表達這樣的意思，可以理解。可如果去翻翻《現代漢語詞典》，絕對找不到“試吃”這個詞。“試吃”的意思該如何表達呢？寫標語的人為什麼想不到在漢語詞典裏有個相應的詞叫做“品嚐”，它可以將其意義表達得盡善盡美。但廣州幾乎沒有一個超市的管理人員想到這裏，似乎也沒有一個超市的管理人員發現“試吃”一詞很沒水平。而且你百度一下“試吃”，竟然還可以發現不少與試吃有關的網頁。

在21世紀的中國，網友們經常會創造出許多新興的詞彙和新興的詞義，比如“山寨”、“馬甲”等等……。可用“試吃”代替“品嚐”，這實在是漢語的恥辱。中華民族有五千多年的燦爛文化。漢語有五千多年的歷史。它是何等的博大精深？這種轉換體現的不是創新，而是一種愚昧。“危機”一詞將將金融危機的內涵表達得淋漓盡致。可“試吃”到底算什麼境界？

白話文運動是一場語言革命，這場革命讓漢語更好地與國際接軌。可白話文的興起也讓國人淡忘了不少經典的成語和詞語。超市的管理人員的學歷可能不算太高，可“品嚐”一詞其實也不見得有多深奧。“試吃”的興起所反映的是暴發户太多；文盲太多；更讓人難以理解的是，寫“請勿試吃”的超市還不止一家。筆者留意了一下廣州市的超市，凡是表達這種意思的，幾乎都是“請勿試吃”，而不是“請勿品嚐”。

在某些場合或活動，會有試吃的環節，比如剛剛開的泡菜博覽會，不僅可以看到各式各樣的泡菜，還有機會品嚐，還有在新品上市的時候銷售人員會在推銷過程中讓有意向的顧客先品嚐一下，還有就是某些品牌為了提高品牌形象也會有工作日進行免費品嚐的名額等等。

“存在即合理”，“試吃”一詞的廣泛應用也説明這個詞彙更好的滿足了大眾的需求。而“試吃”和“品嚐”的區別在於“試吃”是在突出一個試字，也就是嘗試，就想對顧客説“試一下吧”，而“品嚐”一詞就顯得太泛泛，沒法確切的表達商家希望讓顧客感受到的感覺。從這方面來説“試吃”一詞的存在是非常合理的，並沒有什麼不妥。

顧名思義就是免費吃，就像請勿試吃，是不讓你去吃、嘗，試吃就是讓你免費品嚐，注意，這裏是不要錢的。