要鷹嘴豆泥，不要戰爭

人們對鷹嘴豆泥的熱愛可不可以成為創造中東地區和平的一條秘方呢？當導演特雷弗·格拉漢姆着手準備拍攝《要鷹嘴豆泥，不要戰爭》時，這個問題就一直縈繞在他腦海中。這部紀錄片所揭示的是人們在每晚新聞上看不到的中東衝突。提起鷹嘴豆泥，很多中東種族都公認其為人類歷史上所知最早的加工食品。所以當自稱“鷹嘴豆泥的悲劇”的格拉漢姆聽説2008年黎巴嫩人打算以“意圖將這一食品的所有權據為己有”來起訴以色列的消息時，他的好奇心就開始蠢蠢欲動了。以色列人、黎巴嫩人、巴基斯坦人圍繞着誰擁有鷹嘴豆泥這個遺產而風雲再起。於是他動身開始了一次探索多姿多彩的烹飪歷史的個人旅程。《要鷹嘴豆泥，不要戰爭》講述了格拉漢姆在鷹嘴豆泥小吃店，在貝魯特、特拉維夫、耶路撒冷和紐約的廚房裏進行的一次充滿幽默的旅程。其間他遇到了中東飲食界的女元老克勞迪婭·羅登，這位身兼熱心者、猶太移民、權威人物、政治活...

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