西蔡村

明中葉，由河南遷業蔡家，形成聚落，故名蔡村。明末，蔡村東郊有劉、張等户徙入定居，形成新村，由於兩村東西並列，遂於清順治間更名為東、西蔡村。

主導產業

以蔬菜、養殖為主，蔬菜品種主要有西紅柿、韭菜；建有全縣最大的標準化優良種豬養殖場鴻圖牧業有限公司。2011年全村人均純收入達7010元。

極開展農廉活動，修建了農廉活動室、黨風廉政教育室、警示教育室、民情接待室、便民服務室；實行三務公開，極大地規範了農村幹部的行政行為和工作作風。