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西米盞

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西米盞以西米、白糖為主料的甜品
中文名
西米盞
主要食材
西米，白糖

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

西米盞用料

材料
用量
西米
640克
白糖
320克
吉士粉
80克
生油
80克
豆沙
320克

西米盞做法

1. 1，西米泡兩個小時，水分瀝乾，放入盤中，加糖，吉士粉，生油撹透備用。
2. 先把西米放一半在小撻盞內，加入少許豆沙倒入另一半再蓋着豆沙，面上刮平，丄籠篜15分鐘即可。
[1] 
參考資料
  • 1.    西米盞  ．下廚房 作者：Tenebrosity [引用日期2014-10-06]