西疇陽荷

西疇陽荷食用花苞形如小竹筍，又似大藠頭狀，纖維略粗，中間着生一個幼嫩的紅芽，外面一層層紫紅的瓣，相互緊緊圍抱在一起，色鮮，形狀美觀。每年6—9月火紅的果實從根部冒出，生長10—15天即可採收，第一批採收後，第二批又如繁星似的冒出土面，一般可採收3—4批。單果重10—15克，大的重30克以上，每窩可收穫幾十個，多的達近百個。一般第一年每畝可收穫1000千克以上，以後產量逐年提高，高產可達2000千克/畝以上。 ^[2] 

西疇陽荷含有豐富的纖維素，質脆、味香、風味濃郁。據《本草綱目》記載，陽荷不僅可作為蔬菜食用，也兼具藥理保健功能，有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，是一種食、藥統一的無公害野生天然膳食纖維保健食品。硬度≥0.5/平方釐米，粗纖維≥0.60%，蛋白質≥0.65%。 ^{[2]  [4]} 

按照國家相關標準，將西疇陽荷分為優等品、一等品、二等品三個等級。 ^[2] 

雲南省文山壯族苗族自治州西疇縣境內地形以山地為主，類型多樣，垂直差異較大，地形變化由西北向東南起伏下降，全縣土壤分為六個土類、十一個亞類，十六個土屬，四十個土種。岩溶山地佔總面積的75.4%，地貌分為侵蝕中山地貌、侵蝕中低山溝谷地貌、喀斯特地貌三大地貌，喀斯特地貌是西疇縣的主要地貌類型。根據第二次土壤普查資料顯示有機質含量2.5—3.7%；全氮量0.14—0.33%；全磷量0.04—0.12%；全鉀量1.47—3.98%。在此基礎上進行科學配方施肥後，能穩、足、勻、全供給生長陽荷發育所需養分。 ^[2] 

西疇縣有大小河流12條，屬紅河水系，雞街河、疇陽河、盤龍河、達馬河為主要河流，40餘條溪流。此外還有30畝以上的天然湖泊10個，加上歷年興修大小水庫、池壩塘671座總蓄水量1800萬立方米，為西疇陽荷生產提供了良好的灌溉條件。 ^[2] 

西疇縣位於北迴歸線兩側，地處熱帶、亞熱帶兩大氣候區，冬無嚴寒、夏無酷熱、乾濕季節分明，局部地區形成“一山分四季，十里不同天”的立體氣候，光、温、水等自然資源配置的差異性，“立體氣候”特徵明顯，屬亞熱帶低緯高原山地季風氣候。年平均氣温15.9—18.3℃，年均日照1500一1600小時，年均積温4863.7－6614.8℃，無霜期為340天以上，全年降雨量在1072.7－1615.3毫米之間，由於地處北迴歸線，又屬低緯高原南端，能獲太陽直射的機會多，空氣清新，光質好，十分有利於西疇陽荷的生長髮育。 ^[2] 

陽荷食用其花苞，在西疇種植歷史悠久，是西疇較有優勢的特色產品，種植面積和產量居全國之首。

改革開放後，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽荷開發，把陽荷作為全縣九個拳頭產品之一，生物資源開發創新的特色產業加以扶持發展。

1985年開始，陽荷一直作為西疇外貿主要出口產品，併成立加工企業，走公司+基地+農户相結合的產業發展路子，開發生產有風味麻辣陽荷、陽荷罐頭、陽荷汁飲料等產品，並註冊“神星”商標。 ^[2] 

2008年，西疇陽荷總生產面積5萬畝，年產量7.5萬噸。 ^[2] 

2010年，西疇陽荷年加工生產150噸，出口100噸。 ^[2] 

1994年，西疇陽荷產品獲第六屆中國新產品新技術博覽會銀獎。 ^[2] 

2000年，農業部“中國特產之鄉”委員會將西疇縣命名為“中國陽荷之鄉”。 ^[2] 

2001年，西疇陽荷經雲南省綠色食品發展中心認定為無公害農產品（證書號：YN024）。 ^[2] 

2010年12月15日，中華人民共和國農業部批准對“西疇陽荷”實施農產品地理標誌登記保護。 ^[1-2] 

西疇陽荷產地範圍為雲南省文山州西疇縣境內西灑鎮、蚌谷鄉、蓮花塘鄉、新馬街鄉、興街鎮、柏林鄉、法鬥鄉、董馬鄉、雞街鄉等9個鄉（鎮）現轄行政區域。地理座標為東經104°22′—104°58′，北緯23°05′—23°37′，最高海拔1962.9米，最低海拔645米，相對高差1317.9米，北迴歸線橫貫縣境。縣境東南與麻栗坡縣毗鄰，西南隔盤龍河與馬關縣相望，西北與文山、硯山兩縣接壤，東北隔達馬河與廣南縣相望。縣城距自治州首府文山87千米、省會昆明410千米、天保國家級口岸96千米。 ^[1-2] 

西疇陽荷(2張)

（1）產地選擇：選擇土壤肥沃、疏鬆、濕潤、陰涼、有機質含量較高的地塊種植，產地環境條件應符合無公害食品蔬菜產地環境條件（NY5010—2002）的要求。

（2）品種選擇：要求每個種塊上有2—3個芽基，無檢疫性病蟲害。

（3）生產過程管理：西疇陽荷執行無公害食品生薑生產技術規程（NY/T5226—2004）的要求。

（4）產品收穫及產後處理：採收做到適期、適時採收，避免陽荷損傷。

（5）生產記錄要求：西疇陽荷生產全過程，要建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閲。 ^[2]