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西瓜

(葫蘆科西瓜屬的一種植物)

鎖定
西瓜(學名:Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai),為葫蘆科西瓜屬 [2]  一年生蔓生藤本植物 [3]  ,又名寒瓜、水瓜、西瓜皮等 [1]  。莖、枝粗壯,被白色或淡黃褐色長柔毛。葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色。雌雄同株,雌、雄花均單生於葉腋。果實大型,近於球形或橢圓形,果皮光滑,色澤及紋飾各式。種子多數,卵形,黑色、紅色,有時為白色、黃色、淡綠色或有斑紋。花果期夏季。 [3]  在中國,西瓜因從西域(中國新疆和中亞一帶)地區傳入,因而得名西瓜,即來自西方的瓜。 [4-5] 
西瓜原產於非洲熱帶地區 [4]  ,廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區;中國各地廣泛栽培 [3]  。西瓜為短日照植物 [7]  ,喜陽光充足的環境,較耐高温,不耐寒 [11]  ,對土壤適應性較廣,適宜種植在弱酸性、土質疏鬆、土層深厚、排水良好的河岸沖積土和耕作層深厚的砂質壤土上 [6]  [12-13]  。西瓜人工繁殖主要有播種、嫁接及扦插三種繁殖方式。 [10] 
西瓜的果瓤、外層果皮、種仁、種皮以及根、葉或藤莖、果皮和皮硝混合製成的白色結晶性粉末(西瓜霜)均可作中藥材入藥。 [8]  其果實主要用於鮮食 [7]  ,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵、鈉等;種子含有芳香油,可炒食,還可加工製成西瓜膏、西瓜凍等。 [3-7]  此外,新鮮的西瓜皮與經過酸化後的西瓜莖葉,豬、牛比較喜食,可用作飼料。 [16] 
中文名
西瓜
拉丁學名
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai [2] 
別    名
寒瓜、水瓜、西瓜皮、西瓜青等 [1] 
國際瀕危等級
無危(LC)
植物界(Plantae) [2] 
維管植物門(Tracheophyta) [2] 
木蘭綱(Magnoliopsida) [2] 
葫蘆目(Cucurbitales) [2] 
葫蘆科(Cucurbitaceae) [2] 
西瓜屬(Citrullus [2] 
西瓜(Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai) [2] 
分佈區域
原產於非洲熱帶地區 [4]  ,廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區;中國各地廣泛栽培 [3] 

西瓜植物學史

西瓜物種起源

關於西瓜的原產地,學者界中存在有起源於非洲、意大利南部、西亞、南亞等各種説法。美國的醫學家裏賓古斯頓在1852-1856年去非洲探險時,在南非中部卡拉哈里沙漠和周圍薩娃那(Savanna)地帶發現有各種西瓜野生種的羣落,這些野生種中有甜而可食用的,也有不甜但可作動物飼料的,還有苦的而不能食的等等;其中果肉呈白色且味苦的野生西瓜種可能是栽培西瓜的祖先,1857年,賓古斯頓發表其調查報告,確認南非是西瓜的原產地。 [5] 

西瓜分類

西瓜的分類歷史可追溯到18世紀。1775年,福斯卡爾(Forskal)首次稱呼西瓜植物為Citrullus,根據優先法則,許多植物學家認為他是西瓜屬的訂名人,但由於福斯卡爾沒有作出屬的判斷,因而按照國際植物命名法規不予以承認;1835年,植物分類學家施奈德(H.A.Schrader)正式將西瓜植物訂名為西瓜屬(Citrullus Schrad),從而被第七屆國際植物學大會承認為合法。 [16] 
1834-1838年,施奈德首次將西瓜屬劃分為4個種,即C.vulgarisC.cafferC.amarusC.colocynthis。19世紀20年代,卡尼阿和哈姆斯(Cagniaux和Harms)接受了其中的2個種C.vulgarisC.colocynthis,並新增加了非洲南部發現的2個多年生種C.ecirrhosusC.naudinianus,奠定了西瓜屬現代分種的基礎。 [16] 
1959年,德國植物學家曼斯菲爾德(Mansfeld)鑑於野生西瓜的大量發現和栽培西瓜的多樣性,提出用1794年董伯格使用過的西瓜種名lanata來代替vulgaris,但由於董氏錯誤地將西瓜屬名訂為Momordica,故經曼斯菲爾德訂正西瓜的種名為C.lanatus (Thunb.) Mansf,這一學名已被全世界植物學家所公認,併為中國有關植物分類專著如《中國植物圖鑑》等引用。 [16] 

西瓜名稱來源

在中國,西瓜因從西域(中國新疆和中亞一帶)地區傳入,因而得名西瓜,即來自西方的瓜。 [4]  [5] 

西瓜栽培歷史

世界栽培歷史
世界上栽培西瓜歷史最悠久的國家,是接近原產地、古文化比較發達的埃及、希臘、印度。4000年以前,埃及的壁畫上便雕刻着西瓜莖蔓和果實的圖案,但主要栽培的是籽用西瓜;公元前5世紀前後,西瓜傳播到歐洲的古希臘和古羅馬一帶;公元前4世紀,西瓜由海路傳播到印度,然後逐漸在東南亞擴散開來;公元前1世紀,西瓜又由陸路沿着“絲綢之路”被傳到中亞波斯、西域一帶;13-14世紀以後,西瓜從南歐傳到北歐;16世紀,西瓜傳到美國、俄國和日本,此後在世界上廣泛傳播。 [5] 
中國栽培歷史
中國西瓜的栽培,在五代就有記載,中國新疆南疆和中亞地區已有1000多年的栽培歷史。 [4]  中國最早種植西瓜的是西域的回紇人(今新疆維吾爾族),後逐漸成為大眾化水果,並在全國各地推廣 [7]  。宋代歐陽修所撰的《新五代史·四夷附錄》的《胡嶠陷虜記》中寫有:“胡嶠人契丹,亡歸中國,道其所見雲,人平川始食西瓜,雲契丹破回乾得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘”。中國中原地區引進的西瓜始於宋洪皓的《松漠記聞》中:“西瓜形如扁蒲而圓,色極清翠,經歲則變黃,其勝類甜瓜,味甘脆,中有汁猶冷。”清代《古今圖書集成·草本典》引賢奔之説:“中國初無西瓜,見洪忠宣皓松漠記聞稱......可暑疾。”以上均系中國有明確文字記載的史料,上述史籍中所稱的中國是中國中原及廣大漢民聚居統轄的地區,古時的遼(契丹)金、回就是現在中國的北部和西部地區。由此可見,距今1000年前中國的遼、金已有西瓜栽培,而傳入中原地區已有800多年的歷史。 [5] 

西瓜形態特徵

西瓜為一年生蔓生藤本。 [3] 
西瓜 西瓜

西瓜莖、葉

莖、枝粗壯,具明顯的稜溝,被長而密的白色或淡黃褐色長柔毛。卷鬚較粗壯,具短柔毛,2歧,葉柄粗,長3-12釐米,粗0.2-0.4釐米,具不明顯的溝紋,密被柔毛;葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,長8-20釐米,寬5-15釐米,兩面具短硬毛,脈上和背面較多,3深裂,中裂片較長,倒卵形、長圓狀披針形或披針形,頂端急尖或漸尖,裂片又羽狀或二重羽狀淺裂或深裂,邊緣波狀或有疏齒,末次裂片通常有少數淺鋸齒,先端鈍圓,葉片基部心形,有時形成半圓形的彎缺,彎缺寬1-2釐米,深0.5-0.8釐米。 [3] 
西瓜的莖和葉片 西瓜的莖和葉片
西瓜的葉片 西瓜的葉片

西瓜

雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花:花梗長3-4釐米,密被黃褐色長柔毛;花萼筒寬鐘形,密被長柔毛,花萼裂片狹披針形,與花萼筒近等長,長2-3毫米;花冠淡黃色,徑2.5-3釐米,外面帶綠色,被長柔毛,裂片卵狀長圓形,長1-1.5釐米,寬0.5-0.8釐米,頂端鈍或稍尖,脈黃褐色,被毛;雄蕊3,近離生,1枚1室,2枚2室,花絲短,藥室折曲。雌花:花萼和花冠與雄花同;子房卵形,長0.5-0.8釐米,寬0.4釐米,密被長柔毛,花柱長4-5毫米,柱頭3,腎形。 [3] 
西瓜的花 西瓜的花

西瓜果實與種子

果實大型,近於球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑,色澤及紋飾各式。種子多數,卵形,黑色、紅色,有時為白色、黃色、淡綠色或有斑紋,兩面平滑,基部鈍圓,通常邊緣稍拱起,長1-1.5釐米,寬0.5-0.8釐米,厚1-2毫米。 [3] 
西瓜的果實 西瓜的果實
西瓜的種子 西瓜的種子

西瓜分佈範圍

西瓜原產於非洲熱帶地區 [4]  ,廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區;中國各地廣泛栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。 [3] 

西瓜生長環境

西瓜幾乎在世界各地均有栽培,分佈比較集中於北緯30°-25°和南緯30°左右;在中國,除了少數寒冷地區和海拔2500米以上的高寒地區外,其他南北各地均可栽培。 [5] 

西瓜生長習性

西瓜為短日照植物 [7]  ,喜陽光充足的環境,每天適宜的日照時數為10-12小時;其喜温暖、乾燥氣候,較耐高温,當氣温達40℃時仍能進行較強的同化作用,高温極限在空氣乾燥時是48℃,濕潤時是52℃;不耐寒,當氣温下降到15℃時生長緩慢,10℃時生長停頓,5℃以下地上部受凍;其種子發芽的適宜温度為30℃左右,開始發芽的温度為15℃,但出芽緩慢,40℃的高温也影響發芽;其根系生長的土壤適温為28-32℃,最高為38℃,最低為10℃,而根毛髮生的最低温度為13-14℃,當温度在12-13℃時,根系的生長量僅為適温生長量的五十分之一 [11]  。此外,西瓜對土壤適應性較廣,適宜種植在弱酸性、土質疏鬆、土層深厚、排水良好的河岸沖積土和耕作層深厚的砂質壤土上 [6]  [12-13]  。花果期為夏季。 [3] 
西瓜的生長環境 西瓜的生長環境

西瓜生育期

西瓜植株從播種到採收約100天,其生育過程可以分為發芽期、幼苗期、伸蔓期和結果期。 [9] 
時期
特點
發芽期 [9] 
種子萌動至子葉展平,苗端形成2-3片稚葉,在25-30℃條件下需經10天左右;此期主要靠種子貯藏的養分,地上部乾重增長量很少,生長中心為胚軸,根系生長較快;其子葉的光合作用和呼吸作用強度很高,而蒸騰作用強度較小 [9] 
幼苗期 [9] 
由第一片真葉露心至5-6葉"團棵期";在20-25℃温度下,通常需20天左右;而在15-20℃温度下約需30天,此期又可分為二葉期和團棵期。二葉期是露心至2片真葉開展,此時下胚軸和子葉生長漸止,主莖短縮,苗端具4-5片稚葉,2-3個葉原基,此期植株生長緩慢;團棵期是指二葉展開至具有5-6葉階段,苗端具8-9個稚葉,2-4個分枝。幼苗期根系生長加速,側枝、花芽的分化旺盛 [9] 
伸蔓期 [9] 
幼苗團棵至座果節雌花開放,在20-25℃温度下,約20-25天;節間伸長,植株由直立轉為匍匐生長,標誌着植株旺盛生長,幹物質迅速增加 [9] 
結果期 [9] 
座果節經雌花開放至果實成熟,直至全田採收完畢;主蔓第二、三雌花開放至座果,在26℃温度下約需4-5天,此時是由營養生長過渡到生殖生長的轉折期,莖葉的增長量和生長速度仍較旺盛,果實的生長剛剛開始,隨着果實的膨大,莖葉的生長逐漸減弱,果實成為全株生長的中心 [9] 

西瓜繁殖方式

西瓜自然繁殖

西瓜的花一般於清晨開放,午後閉花。正常授粉受精的雌花,閉花後一般不再開放,沒有受精的雌花,次晨可重新開放,但失去受精能力。如對雌花采用蕾期、開花當天和開花後一天同時授粉,以開花當天授粉的雌花結實率最高。同樣用蕾期花粉、貯藏後花粉和新鮮的花粉授予雌花,則新鮮花粉授粉的結實率最高。花瓣剛開放的花朵是柱頭和花粉生理活動最旺盛的時期,也是授粉最理想的時間。剛開放的雄花葯囊內充滿花粉,經昆蟲採粉,約2小時雄花完全失去花粉。此外,西瓜為雌雄異花,雌花和雄花均具蜜腺,由蜜蜂、蝴蝶等昆蟲傳播花粉。 [11] 

西瓜人工繁殖

播種繁殖
西瓜通常採用播種繁殖。春播一般在3-4月,播種前施基肥,將經浸種、消毒、催芽的種子,採用點播的方法,按合適的行株距開穴播種,每穴播幾粒種子;播後用覆蓋一定厚度的鬆土,當瓜苗長有幾片真葉時便可進行定苗或帶土塊移栽。 [8]  [10] 
嫁接繁殖
西瓜嫁接栽培時,應選擇親和力好、抗枯萎病能力強、對不良環境條件適應好的砧木,採用頂插接、舌靠接和劈接三種嫁接方法。嫁接苗成活後,苗牀大通風時,應隨時檢查和去掉砧木上萌生的新芽,以防影響接穗生長;同時應根據嫁接苗成活和生長狀況,進行分級排放,分別管理,使秧苗生長整齊一致,提高好苗率。 [10] 
扦插繁殖
西瓜插蔓繁殖可根據瓜蔓來源考慮設採蔓圃或不設採蔓圃。設採蔓圃時,應利用温室、火坑或電熱線提前育苗,培養出健壯母株;若要結合西瓜的保護地栽培(如温室、塑料大棚或中型拱棚等),可不單設採苗圃,利用整枝時剪下的分枝截段扦插即可。先將採蔓用的刀或剪子用酒精消毒,然後從田間或採蔓圃內採取瓜蔓;扦插前先將扦插畦內的營養土澆透水,再將採集的西瓜蔓用保險刀片切成每根帶有2-3片葉的小段,並將每段基部的一個葉連同葉柄切去,但需保留莖節;扦插時,扦插深度要控制適宜,並應防止因澆水而倒蔓;插完後立即蓋膜。 [10] 

西瓜栽培技術

西瓜選地整地

西瓜喜歡透性良好、吸熱快、疏鬆的沙質壤土。為使西瓜根系向縱深發展,擴大吸收面積,就需深翻土壤,改善土壤結構,增加土壤透水層,加大通氣性。栽培西瓜的土地最好選擇在土層較厚、排灌方便、土質疏鬆的沙質壤土地塊上,因為沙質壤土通透性良好,可吸收較多的太陽光,且吸熱快、散熱快,形成較大晝夜温差,有利於光合產物的積累和提高西瓜的含糖量。此外,種植西瓜的地塊,應於封凍前進行深翻,使土壤充分風化並積納大量雨雪,並結合深翻可施入基肥,深翻後即可根據當地實際需要作成各種瓜畦。 [10] 

西瓜水肥管理

夏播西瓜在高温高濕條件下,植株生長迅速,生育期較短。在施足基肥的基礎上,在開花坐果之前需控制肥水用量,儘量少施或不施追肥,防止植株徒長;幼瓜坐住之後,根據植株長勢及缺肥情況,適時迫施速效化肥;結果後期為防止莖葉早衰,可採用葉面噴肥。此外,夏播西瓜因生長期間雨水較多,易引起瓜蔓徒長,不易坐瓜,延遲成熟,降低產量和品質。因此生產上必須做好排水工作,尤其要做好雨後的排水工作,一般要求降雨時畦面不積水,雨停後溝內積水能夠很快排泄乾淨。 [10] 
西瓜的施肥管理 西瓜的施肥管理

西瓜整枝壓蔓

以夏季栽培西瓜為例。西瓜生長時期處在高温多雨季節,植株生長迅速,應嚴格進行整枝;整枝方法宜採用三蔓整枝法,即除保留主蔓外,再在主蔓基部選留2條健壯的側蔓,其餘各級側蔓均隨時剪除。當主蔓長到6-8節時摘心,促進基部側蔓生長,選留其1-3節上的3條側蔓,齊頭並進加以培養。在雌花開放階段,若植株徒長,不易坐果,應在雌花前3-5片葉把瓜蔓扭傷;坐住果後,營養生長過旺時,可把坐瓜的蔓在10片葉前打頂。 [10] 
西瓜的壓蔓 西瓜的壓蔓
此外,西瓜夏播栽培因雨水多、田間濕度大,採用暗壓法壓蔓時易造成傷口,感染病害,因此通常採用明壓法壓蔓。開花坐果期,若植株生長過旺,為保證坐果,可在雌花前3-5節用暗壓法重壓一刀。夏播西瓜一般壓蔓4-5次,幼瓜坐穩後不再壓蔓。 [10] 

西瓜病蟲防治

猝倒病、葉枯病等是發生在西瓜上的主要病害。對於猝倒病,可在病株周圍撒藥土,或者噴施敵可松或多菌靈等化學藥劑進行防治;對於葉枯病,可在發病初期,噴灑粉鏽寧、速克靈等化學藥劑來防治。 [14] 
地蛆、潛葉蠅等等蟲害是發生在西瓜上的主要蟲害。對於地疽,可噴灑樂果乳油、敵敵畏等藥劑來殺死其卵和成蟲;對於潛葉蠅,可噴施樂果、菊醋加氰化樂果等藥劑來防治。 [14] 

西瓜採收

採收西瓜最好在上午或傍晚進行,因為西瓜經過夜間冷涼之後,散發了大部分田間熱,採收後不致因體温過高而加速呼吸,引起質量降低,影響儲運;若採收時間不能集中在上午進行,應避免在中午烈日下采收。若西瓜成熟時正遇連陰雨而來不及採收、運輸時,可將整個植株從土中拔起,放在田間,待天晴時再將西瓜割下,否則西瓜易崩裂。 [10] 
西瓜的採收 西瓜的採收

西瓜主要價值

西瓜食用營養價值

西瓜果實主要用於鮮食,營養豐富,味道甜酥 [7]  ,其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵、鈉等及維生素A、B、C等;其未成熟的果實可醃製食用,成熟後直接食用,果肉味甜,可降温去暑,也可補充水分。西瓜種子含有芳香油,可炒食,還可加工製成西瓜膏、西瓜凍和清涼飲料等;皮可做成蜜餞、瓜糖等。 [3-4]  [5]  [6]  [7] 
西瓜鮮食 西瓜鮮食
西瓜汁 西瓜汁

西瓜工業原料

西瓜瓤可加工成糖水西瓜罐頭,西瓜汁可釀造出風味特殊的西瓜酒;西瓜皮可糖漬加工成西瓜條,具清香味,風味優於冬瓜條,中國上海益民食品廠利用西瓜皮加工成西瓜果醬,遠銷科威特等國家,深受世界市場歡迎;中國山西農業科學院土肥所從西瓜皮中成功提取果膠,其可用於食品、醫藥和日用化工等行業。此外,新鮮的西瓜皮與經過酸化後的西瓜莖葉,豬、牛比較喜食,可用作飼料。 [16] 
西瓜條 西瓜條

西瓜藥用價值

西瓜的果瓤、外層果皮、種仁、種皮以及根、葉或藤莖、果皮和皮硝混合製成的白色結晶性粉末(西瓜霜)均可作中藥材入藥。 [8] 
據《中藥大辭典》記載,西瓜的果瓤味甘,具有清熱利尿、解暑生津的功效,主治暑熱煩渴,熱盛津傷、小便不利、喉痹、口瘡等症狀;其外層果皮具有清熱、解渴、利尿的功效,主治暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡等症狀;果皮和皮硝混合製成的白色結晶性粉末具有清熱解毒、利咽消腫的功效,主治喉風、喉痹、白喉、口瘡、牙疳、久嗽咽痛、目赤腫痛等病症;種仁具有清肺化痰、和中潤腸的功效,主治久嗽、咯血、便秘等症狀;種皮主治吐血、腸風下血等症狀;根、葉或藤莖具有清熱利濕的功效,主治水瀉、痢疾、燙傷、萎縮性鼻炎等症狀。 [8] 

西瓜類型及品種

西瓜類型

西瓜按用途分類,可分為野生西瓜、飼料西瓜、鹽漬用西瓜、籽用西瓜及普通西瓜五個類型。野生西瓜原產非洲,果實小,球形至橢圓形,果皮淺綠色,皮硬,果肉白色,不宜鮮食;飼料西瓜果大,與普通西瓜相似,但甜味少,在乾旱地區栽培作豬飼料用;醃漬用西瓜果形整齊,果皮厚而緊密,不宜損傷,着果數多。甜味差,種子大,即使成熟也不宜生食,主要用於醃漬;籽用西瓜,也稱籽瓜、打瓜等,球形,果實中或小,甜味差,不宜生食,種子大而多,容易栽培;普通西瓜是人們都比較熟悉的生食用西瓜,果型中或大,甜味,瓤脆或沙,瓤色紅、粉紅或黃色。 [5] 

西瓜變種

名稱
學名
產地及分佈
形態特徵
生長特點
卡弗爾西瓜(擬)
Citrullus var. caffer(Schrad)Mansf) [5] 
原產於博茨瓦納的卡拉哈里荒漠及其附近地區的野生西瓜 [5] 
葉片大,可至25釐米,葉淺裂,裂片圓,有令人不快的特殊臭味。花大,鮮黃色,常兩性。果實通常不正,果皮上有斷續狀或斑點狀條帶,但不明顯 [5] 
生長旺盛 [5] 
開普西瓜(擬)
Citrullus var. capensis(Alef.)Fursa [5] 
主要分佈在南非(阿扎尼亞)開普省等地區 [5] 
植株蔓長,但葉片和果實均較卡弗爾西瓜小;花單性,果實圓球形,淺黃紅色,復有花斑狀條帶。果實硬,白色,常有苦味;種子橄欖色或褐色 [5] 
/
飼用西瓜
Citrullus var.citroides(Bailey)Mansf [5] 
在英國和俄羅斯廣泛栽培 [5] 
花常為單性。果實筒狀或圓球狀,表皮上有斑點或隱條帶。果肉白色或淡黃色,緊實,細胞果膠含量高。種子橄欖色,少有紅色 [5] 
耐粗放管理,果實耐貯力極強 [5] 

西瓜栽培品種

名稱
類型
特點
習性
蜜寶
常規品種 [11] 
果皮厚度1釐米左右,瓤紅色,座果率高 [11] 
果皮堅韌,耐貯運 [11] 
新青
常規品種 [11] 
果實圓球形,果皮深綠色有墨綠色縱紋,皮薄,瓤大紅 [11] 
早熟,播種後70-75天可採收 [11] 
新大和
常規品種 [11] 
果實圓球形,果皮綠色布墨綠色齒條花紋,果瓤紅色 [11] 
耐濕性較強,在潮濕多雨氣候條件下有較強的適應性;中早熟 [11] 
湘蜜瓜
雜交一代品種 [11] 
果實橢圓形,果皮綠色,瓤紅色,肉質脆,汁多味甜 [11] 
生長勢較強,在潮濕多雨的氣候條件下,對細菌性葉枯病有較強的抗性;中早熟 [11] 
蜜桂
雜交一代品種 [11] 
果實橢圓形,果皮綠色,布墨綠色隱型網紋;果皮厚1釐米左右,瓤紅色,肉質緻密,種子和種子腔均極小 [11] 
中熟品種,耐濕性強,在潮濕多雨的氣候條件下對細菌性葉枯病有較強的抗性 [11] 
湘雜三號
雜交一代品種 [11] 
果實橢圓形,果皮淺綠色布綠色網紋,瓤紅色 [11] 
耐濕性較強,果皮堅韌耐貯運 [11] 
雪峯無子西瓜
三倍體無子西瓜品種 [11] 
果實高圓形,果皮綠色,瓤色紅 [11] 
抗病性強,適應性廣;中晚熟 [11] 
湘西瓜5號
三倍體無子西瓜品種 [11] 
果實高圓形,果皮淡綠色,均勻分佈17條綠色寬條帶,瓢紅色 [11] 
生長強健,抗病、抗逆性強,在多雨潮濕的不利氣候條件下仍表現穩產 [11] 
湘西瓜4號
四倍體少子西瓜品種 [11] 
果實圓球形,果皮墨綠色,瓤紅色 [11] 
抗枯萎病能力較強,耐潮濕、耐肥,容易座果,果皮堅硬耐貯運 [11] 

西瓜植物文化

西瓜引進中國之後,西瓜元素在詩詞歌賦、軼事傳説、民諺歌謠中的表現均比較突出。詩歌如:南宋范成大的《西瓜園》、洪适的《西瓜》、文天祥的《西瓜吟》,明代顧潛的《七夕兒輩鏤西瓜為燈奉娛老祖戲作》,清代文昭的《西瓜燈》、趙有德的《剖西瓜》等。 [15] 
2024年7月8日,北京大學現代農業研究院、濰坊現代農業山東省實驗室在國際頂尖期刊《自然-遺傳學》上在線發表了題為《Telomere-to-telomere Citrullus Super-pangenome Provides Direction for Watermelon Breeding》(《西瓜屬端粒到端粒超級泛基因組為西瓜育種提供新方向》)的研究成果,揭示了西瓜屬的基因組演化歷史,發掘了西瓜野生種中豐富的遺傳多樣性,提供了利用野生種質創制優異育種材料的新範例,標誌着我國在全球農業遺傳學研究領域走在了前列。 [17] 
參考資料
  • 1.    Citrullus lanatus 西瓜  .CFH[引用日期2024-05-17]
  • 2.    西瓜  .中國物種2000[引用日期2024-05-17]
  • 3.    西瓜 Citrullus lanatus  .植物智[引用日期2024-05-17]
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  • 7.    董宗祥, 張建樹, 王春明.四十五種農作物栽培技術覽要[M].北京:農業出版社,1993:280-287
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