-
西牛麻竹葉
鎖定
西牛麻竹葉的葉是中醫一味傳統的清熱解毒藥，被中華人民共和國衞生部批准列入"藥，食兩用的天然植物"，為人類的"第一殺手"心腦血管疾病的防治起到一定的作用。
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2007年第217號
- 批准時間
- 2007年12月28日
西牛麻竹葉產品特點
西牛麻竹葉品質特性
西牛麻竹葉較寬較長，長30—40釐米，寬6—10釐米，葉厚，葉色嫩綠，富含葉綠素和維生素等，有獨特的清香味，是作為粽葉的理想材料。
西牛麻竹葉藥用價值
麻竹葉是麻竹的葉子，主要長於麻竹子的末端，長約20釐米，寬8釐米。麻竹葉主要用途有入藥和包粽子等，竹葉在中國具有悠久的藥用和食用歷史，是中醫一味著名的清熱解毒藥，有濕利尿的功效。
《本草求真》：“竹味據書載，涼心緩脾、清痰止渴，為治上焦風邪煩熱、咳逆喘促、嘔歲吐血、一切中風驚癇等症，無非因其輕能解上、辛能散鬱、甘能緩脾、涼能入心、寒能療熱故耳。”
《本經逢原》載：“竹葉兼行肌表，故能療瘡殺蟲”。
《藥品化義》載“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。《經曰》治温以清，心清心氣，味淡利竅，使心經熱血分解。主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆用為良劑也。又取清氣入肺，是以清氣分之勢，非葉不能……。”
西牛麻竹葉產地環境
英德市地處五嶺山脈南緣，為南嶺山脈的山地丘陵地帶，全境地勢北高南低且屬南亞熱帶向中熱帶過渡的地區，生物氣候具有過渡性特點，氣候屬南亞季風型氣候，温暖多雨，既無嚴寒，亦無酷暑，年平均温度20.7℃，最熱月為7月，平均氣温28.8℃，最冷月為1月，平均温度10.7℃，年平均降雨量1876.8mm，平均降雨日162天，平均相對濕度79%，全年無霜期316.7天。土壤條件也很優越，山地與丘陵之間一片片的緩地與台地均為紅、黃壤土，土層深厚，土壤肥沃，陽光充足，熱量豐富，雨水充沛，無霜期長，為麻竹筍生長提供了優越的自然條件。英德市是全國唯一的麻竹筍之鄉。
[1]
英德地理
英德地理
西牛麻竹葉歷史淵源
麻竹在英德市栽培歷史悠久，有文字記載的可追溯到清朝。
清道光年間對英德麻竹筍有記載“麻竹長數大，大者徑尺，概節多枝叢生回枝，葉大如履”。
西牛麻竹葉生產情況
2007年，英德市麻竹面積達45萬畝，年產麻竹葉2300噸，佔中國麻竹葉產量的90%以上。成為廣東省乃至中國麻竹筍最大產區之一。通過麻竹良種的大面積推廣，英德市良種推廣率達到了50%。
[1]
[4]
西牛麻竹葉產品榮譽
西牛麻竹葉地理標誌
西牛麻竹葉地域保護範圍
西牛麻竹葉地理標誌產品保護範圍以廣東省英德市人民政府《關於請求劃定西牛麻竹葉產地範圍的函》（英府函〔2007〕78號）提出的範圍為準，為廣東省英德市內低丘陵坡地，範圍在東經112°45′—113°55.1′，北緯23°50′—24°33′。
[1-2]
西牛麻竹葉質量技術要求
一、品種
麻竹。
二、土壤條件
紅壤土和黃紅壤土，土層深厚(19至28釐米)，土壤肥沃（全鉀平均1.18%，全氮平均0.124%，全磷平均0.056%，有機質含量平均2.77%），呈酸性反應，pH值5至6.5。
三、栽培技術
1.育苗方法：採用無性繁殖育苗。
2.種植時間：每年2至4月，杆基芽萌動前的陰天或雨天后。
3.種植規格：每畝植株不超過80株。
西牛麻竹葉(2張)
（1）施肥：施有機肥為主，每株施0.2千克至0.4千克。
（2）培土：在竹筍未出土前注意培土。
（3）留竹：第一年留2支壯筍（早期筍）養竹，其他弱筍割去，使之形成2個支系；第二年2個支系各再留2支壯筍，除去其它弱筍，按此法至第四年後把第一衰老母竹伐去。
（4）病蟲防治：在所採葉片萌發後禁止打藥。
（5）環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、採摘
1.採摘時間：新葉長出15天左右。
2.採摘方法：摘取嫩綠色的尾端的3至4片，應沿着竹葉莖上部2至3釐米割斷，不能使竹葉撕裂。
3.加工：採摘後陰乾或烘乾至含水量為15%至20%；裁剪去頭尾，緊壓，包紮或真空包裝。
五、質量特色
1.感官特色：葉長30釐米至40釐米，寬6釐米至10釐米，厚160克/米，堅韌有彈性；顏色嫩綠，覆水後基本還原綠色；香味獨特清純，經蒸煮後更加香濃。
2.理化指標：作粽葉用的麻竹葉，長30釐米至40釐米，寬6釐米至10釐米；厚160克/米其完整率必須達95%，水份控制在15%至20%。
西牛麻竹葉專用標誌使用
- 參考資料
-
- 1. 西牛麻竹葉 ．國家知識產權局[引用日期2018-05-15]
- 2. 2007年第217號 ．國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-06-28]
- 3. 西牛麻竹葉 ．清遠市人民政府[引用日期2018-05-15]
- 4. 英德市又逢喜事 ．網易[引用日期2018-05-15]
