西洋甘菊

西洋甘菊是菊目，菊科的植物。西洋甘菊又稱德國甘菊、母菊，學名MatricariachamomillaL.，為菊科母菊屬越冬性一年生草本植物。西洋甘菊是最古老的芳香植物之一，花和精油具有抗炎症、解痙等作用，自古即被視為可鎮靜及舒緩效果絕佳的藥草，廣泛用於食品、化妝品、消毒劑、醫藥等領域中，是一種具有開發潛力的芳香植物和藥用植物。

西洋甘菊(10張)

三明市農業科學院（原為三明市農業科學研究所）於2009年從新西蘭引進試種，並經2010-2015年連續6年的試驗摸索，發現在三明地區露地栽培有一定難度，主要原因：其開花期在4月上旬至5月中旬，如遇持續陰雨天氣，植株易倒伏，未能及時採收造成花朵腐爛和過熟，導致嚴重影響產量和品質。但在避雨條件下栽培，每畝鮮花產量可達310-339千克，百克乾花精油含量達0.800毫升左右。

一年生草本植物。莖直立，圓柱形，亮綠色，莖高60-80釐米，寬幅30-40釐米。基部或頂部多分枝，根系紡錘狀，分佈較淺。葉互生，光滑，無柄無毛，上部葉卵形或長卵形；羽狀長披針形，暗綠色。

花頂生，頭狀花序，初期呈半球形，後逐漸伸展成圓錐形，中空，有甜香；舌狀花，舌片白色；花序由14-22個白色舌狀花和黃色的筒狀花組成，盛開時舌狀花有向下擺動的特徵。瘦果長圓形或倒卵形；果實為0.8-1.2毫米的灰白色瘦果，種子千粒重約0.1克。花、果期4-8月。 ^[3] 

西洋甘菊分佈於歐洲、亞洲、非洲南部及北美洲西部等地。 ^[4] 

西洋甘菊喜温暖氣候，較耐寒，對土壤要求不嚴，但以近中性、較濕潤的土壤為宜。生長日照充足通風良好為佳。 ^[1]  西洋甘菊種子發芽10-14天，成熟時間60-65天。

西洋甘菊繁殖方式一般為種子繁殖。

種子直播，每穴2-3粒，植株間距15-25CM，2-3個月施肥一次，充分澆水，植株長的較肥大茂盛，有利生長。

常用播種、分株和扦插繁殖。播種，9月秋播，發芽適温15-18℃，播後7—10天發芽，發芽整齊。分株，秋季進行好於春季，開花早而繁盛。扦插，在花前剪取頂端嫩枝，長5-7釐米，插後10-12天生根。

幼苗期温度不宜過高，以13-16%為宜，否則易徒長罹病。並注意及時間苗，苗高10釐米時定植於10釐米盆。生長期每月施肥1次，控制用量，否則花期推遲。花後剪除地上部，有利基生葉的萌發。

常有葉斑病和莖腐病為害，可用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴灑。蟲害有盲蝽和潛葉蠅，用25%西維因可濕性粉劑500倍液噴殺。 ^[1] 

西洋甘菊味辛、微苦、性涼，具有清熱、止咳喘、祛風濕的功效。 ^[5]  安眠、消除壓力、不安、利尿、皮膚柔軟、利消化、能減輕頭痛、幫助睡眠、舒暢心情，改善過敏的皮膚。西洋甘菊自古即被視為可鎮靜及舒緩效果絕佳的藥草。 ^[1] 

西洋甘菊的煎劑還可用來護髮，洗澡時加入它的花葉煎劑還能有效緩解曬傷。還可以製作香囊、香枕。 ^[8-9] 

西洋甘菊濃郁的花瓣常用於沙拉和西餐做湯。 ^[7]  西洋甘菊是歐洲人最常飲用的花草茶之一，還有人將它們添加到啤酒和其他飲料中用來增香。 ^[9] 

西洋甘菊也可用於栽培觀賞。 ^[6] 

懷孕勿用，也勿高濃度使用。

似蘋果的水果香氣，緣起源自希臘文，指“地上的蘋果”，又稱“大地的蘋果”，埃及人推崇西洋甘菊為所有花草之首，用來祭祀獻給太陽；古希臘鄉野醫生也曾用它來做為處方，名列歐洲人最常飲花草茶的排行榜中，啤酒廠亦用它來添加啤酒的香味。國外的美容沙龍，常在美容前招待客人飲用西洋甘菊茶，來使客人精神放鬆。 ^[1]