西洋參

西洋人蔘（《本草從新》），洋蔘（《藥性考》），西參（《增訂偽藥條辨》），花旗參、廣東人蔘（《中國藥植志》）。

本品為五加科植物西洋參的根。選取生長3～6年的根，於秋季挖採，除去分枝、須尾，曬乾。噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃燻之，曬乾後，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。挖起後即連皮曬乾或烘乾者，為原皮西洋參。

甘微苦，涼。

①《本草從新》：苦微甘，寒。

②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。《本草再新》：入心、肺、腎三經。

益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。 ^[1-2] 

①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。

②《藥性考》：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。

④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

⑧《醫學衷中參西錄》：能補助氣分，並能補益血分。

多年生草木，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25釐米，有縱條紋，或略具稜。掌狀5出複葉，通常3～4枚，輪生於莖端；葉柄長5～7釐米；小葉片膜質，廣卵形至倒卵形，長4～9釐米，寬2.5～5釐米，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最小；小葉柄長約1.5釐米，最下二小葉柄較短或近於無柄。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近於等長；傘形花序，花多數，花梗細短，基部有卵形小苞片1枚；萼綠色，鍾狀，先端5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，綠白色，矩圓形；雄蕊5，花絲基部稍寬，花葯卵形至矩圓形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離呈叉狀，下部合生；花盤肉質環狀。漿果扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色，果柄伸長。花期7月。果熟期9月。

原產北美，中國亦有栽培。

乾燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6釐米，粗0.5～1釐米，外表現細橫紋及不規則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環狀。折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環，並散有多數紅棕色樹脂管及細管。由於加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同：①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。體輕。氣香而濃，味微甜帶苦。栽培者，皮色白，細紋不及野生者緊密。體重質堅而味淡。②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。外表土黃色，橫紋色黑而細密。內部黃白色。體質輕鬆。氣香味濃，品質優良。栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。體質結實而沉重。味較淡。以上二種均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。一般又以野生者為上品，栽培者次之。主產美國、加拿大及法國。

內服：煎湯（另煎和服），0.8～2錢。

動物實驗，對大腦有鎮靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。

治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。（《類聚要方》）

中陽衰微，胃有寒濕者忌服。①《本草從新》：髒寒者服之，即作腹痛，鬱火服之，火不透發，反生寒熱。②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。

根莖含人蔘皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人蔘皂甙F1（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮發油、樹脂等。

1.《本草求原》：肺氣本於腎，凡益肺氣之藥，多帶微寒，但此則苦寒，唯火盛傷氣，咳嗽痰血，勞傷失精者宜之。

2.《醫學衷中參西錄》：西洋參，性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之温補者，皆可以此代之。惟白虎加人蔘湯中之人蔘，仍宜用黨蔘，而不可代以西洋參，以其不若黨蔘具有升發之力，能助石膏逐邪外出也。且《本經》謂人蔘味甘，未嘗言苦，適與黨參之味相符，是以古之人蔘，即今之黨蔘，若西洋參與高麗蔘，其味皆甘而兼苦，故用於古方不宜也。

3.《增訂偽藥條辨》：西參滋陰降火，東參提氣助火，效用相反，凡是陰虛火旺，勞嗽之人，每用真西參，則氣平火斂，咳嗽漸平，若用偽光參，則反現面赤舌紅，乾咳痰血，口燥氣促諸危象焉。

4.《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。

5.《藥性考》：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

6.《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。

7.《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

8.《醫學衷中參西錄》：能補助氣分，並能補益血分。