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褪

（藏族的一種風味小吃）

鎖定
褪。藏語音譯，也稱“奶渣糕”。 [1] 
中文名
褪
別    稱
奶渣糕
其製作方法為：在盆裏放入適量的酥油、碎奶渣、紅糖攪拌均勻後再加入少量涼白開水，使其慢慢糅合在一起，然後取出放在菜板上切成塊即可食用。此食品比“瑪森糕”製作方便，味道香甜，油而不膩，是食用糌粑的最佳佐料，也常用來饋贈親友或節日食用。 [1] 
參考資料
  • 1.    飲食  ．林周縣人民政府．2020-09-04[引用日期2022-07-14]