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複合乳化劑

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複合乳化劑指兩種或兩種以上乳化劑單體按一定比例復配製得的乳化劑混合物。
中文名
複合乳化劑
所屬學科
化學
適用領域
化學化工
特性
根據乳化劑製備原理，採用兩種或兩種以上的乳化劑製備的乳化體比單獨使用一種乳化劑製得的乳化體更為穩定。因此使用利用專有技術製備的複合乳化劑可以方便快捷地製備出性質穩定的各種乳化型產品而省去自己選擇、調配乳化劑的麻煩 [1] 
參考資料
  • 1.    化學化工大辭典