裕泰和

裕泰和茶莊(7張)

黃橋裕泰和的老闆是胡允源第四代胡靜之。裕泰和臨街三間是門面，西兩間開店，東一間烘焙茶葉。第二進有辦公房間、客廳、伙房，頭兩進之間架有油漆棚，後兩進則是倉庫。裕泰和進貨有固定的渠道，一般月頭進貨，月尾主家前來收賬；有時到江南生行進貨，可先打個憑證給人家，待黃橋到江南的客人賣完豬子取憑證回來即可兑現，這樣也可化解生意人攜帶眾多現銀的風險。

裕泰和經營範圍除茶葉外，還賣油漆、草蓆、缸炭、鍋碗、鞭炮、紙傘等。正常僱用十個左右的工人。工人一般月薪是二斗米（工資一斗洗理一斗），一年按十六個月發放。店裏學徒，平時主要學習扎茶葉包子的手藝、用無煙炭烘青茶、篩茶葉等。