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衝蛋花
鎖定
衝蛋花，是一道以雞蛋、砂糖為材料的湯品，輔料為糖，製作難度簡單。
- 中文名
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衝蛋花
- 主要食材
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雞蛋
- 輔 料
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糖
- 難 度
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簡單
原料：
雞蛋2個，砂糖50克。
製法：
1．雞蛋取蛋清，加砂糖調勻。
2．用沸水衝熟即可。
作用：
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、0%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的
維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用。
