衚衕比薩

餐廳整體的風格很中式，仿明式的木桌木椅、大紅色的中式坐墊還有古典的中式窗格，過道一側開闢的養魚池，潺潺流水使侷促的空間頓時開闊了許多，也平添了幾分生氣。據店家介紹才知道，這個餐廳的建築已有600年的歷史，原本是“古剎海潮觀音禪林”。在這種古香古色的風格下吃着比薩餅，相信每位食客都會別有一番情趣在心頭。

衚衕比薩藏在後海不起眼的巷子裏，餐廳整體的風格很中式，在這種古香古色的格調下吃着比薩餅，別有一番風味。這裏的地中海比薩、烤雞肉培根比薩和捕獵者比薩值得推薦，餅低又薄又脆，餡料豐富，分量十足。顧客還可以將三種口味拼在一起，一次就吃的過癮。

招牌菜：地中海比薩、烤雞肉培根比薩、炸土豆皮

地址：北京市西城區銀錠橋衚衕後9號院

人均消費：約50元 ^[1] 

推薦1、地中海比薩

這是一款純正的意式風格的比薩，沒有厚厚的餅邊，薄脆的餅底很有嚼頭。餡料的成分也與平常的比薩有所區別，主要是臘肉、茄子、西葫蘆和黑橄欖等，看上去綠中有紅，紅中有白（白色是大量的芝士）。因為此款比薩的肉類並不多，所以比較適合愛食素的人士吃。口感香脆，芝士味也很地道，還有蔬菜的清香。

推薦2、烤雞肉培根比薩

餡料主要是以雞肉和培根為主，再輔以洋葱、青辣椒、黃辣椒等做點綴，從顏色上看，很吊人胃口；雖然有雞肉和培根這些比較油膩的食物在裏面，但與拌在餅上爽口的辣椒吃，一點也不覺得膩。

推薦3、炸土豆皮

誰都知道土豆好吃還有營養，但是它的皮營養價值更高卻鮮為人知，這道菜就是將土豆中最有營養的皮連着土豆，一併放在油中炸片刻做成的，味道香甜，口感焦脆，蘸着店裏特製的沙拉醬吃更加爽口。

推薦4、千層牛肉

雖然名字很“中國”，但做法和口感卻全是意式的，小店把這道菜做得很傳神。外面一層厚厚的純正的芝士，用時還留着長長的奶酪絲。芝士下面埋着香噴噴的用牛肉末和胡蘿蔔、番茄醬汁等攪拌在一起做成的肉醬。兩層肉醬中間有筋道爽滑的寬麪皮，口感超棒。

推薦5、英式烤土豆

選個大的土豆連皮一起烤，直到烤得外皮變薄變脆為止。配送的蘸料有墨西哥肉醬和茄汁火局豆、酸奶油和價格不菲的黃牛油等。吃法很特別，將皮剝開用配送的蘸料與土豆攪拌成土豆泥吃。既有肉醬的鮮香又有發酵奶油的純正奶香，全都和着土豆的面軟細膩，統統進入自己的味蕾。附帶的新鮮生菜可以用法汁（由橄欖油和西式果醋調成）拌食，很爽口。