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蟹醋

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蟹醋，以葱、蒜等為主料的食品。
中文名
蟹醋
主要食材
葱，蒜

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

蟹醋用料

材料
用量
葱
3根
蒜
1瓣
姜
6片
鹽
-
糖
-
油
-
醬油
-
醋
-

蟹醋做法

1. 把葱切細，放在碗底，撒一層細鹽
2. 把蒜切成丁，放在葱上
3. 把姜切成細絲，放在蒜上，撒一層細鹽（少許），再撒一層糖（可適當多一些）
4. 把油燒熱（冒煙），倒入調料中
5. 以2：1的比例加入醬油和醋
[1] 
參考資料
  • 1.    蟹醋  ．下廚房 作者：私奔地圖 [引用日期2014-10-25]