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蟹肉羹

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蟹肉羹是一種美味的食物。
中文名
蟹肉羹
主    料
螃蟹150克,粳米50克
輔    料
3克
調    料
3克,醬油3克

目錄

蟹肉羹所需材料

蟹肉羹 蟹肉羹
主料:螃蟹150克,粳米50克
輔料:3克
調料:醋3克,醬油3克

蟹肉羹做法

1. 取出蟹肉和蟹黃。
2. 將淘洗乾淨的粳米入鍋,加水500毫升,用旺火燒開,再轉用文火熬煮;
3. 加入蟹肉和蟹黃,放入適量的生薑、醋和醬油,稍煮即成。 小帖士-健康提示:
此粥具有滋養氣血,接骨續筋的作用。適用於骨折等。
小帖士-食物相剋:
螃蟹:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜花生蝸牛、芹菜、柿子兔肉荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”