蟹肉燒賣

菜譜信息

做法步驟

1. 糯米泡2小時上鍋蒸熟。

2. 炒鍋上火放入少量的油投入葱薑末，放入香菇丁，胡蘿蔔丁，茶幹丁，加醬油，糖、醋、鹽煸炒一會，然後放入水，待鍋內滷汁沸騰倒入蒸好的糯米，收湯後放入蟹肉，拌勻成燒賣餡（我把泡香菇的水都加進去了）。

3. 餃子皮再擀大些，正好可以形成荷葉邊。即好看又能多包些餡料。

4. 包好燒賣後，上鍋蒸10分鐘。