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蟹油

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蟹油，是一道普通的大眾菜餚，主要食材有蟹黃，薑末、豬油、料酒等。
中文名
蟹油
主要食材
蟹黃，薑末

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

蟹油用料

材料
蟹黃
薑末
葱
料酒
豬油
白胡椒粉

蟹油做法

1. 手邊沒有豬油隨手用的食用油。豬油會香很多襖。加多多的油。油熱下薑末葱末（去腥用）。翻炒入蟹黃。加料酒。翻滾後轉小火慢熬。熬熬熬。熬出了香香的蟹油。加白胡椒去腥。
[1] 
參考資料
  • 1.    蟹油  ．下廚房 作者：ayukii [引用日期2014-06-01]