蟲草香菇燉豆腐

冬蟲夏草10克，香菇20克，豆腐200克。

先將冬蟲夏草、香菇用冷水泡發，洗淨，香菇切絲，與豆腐同入油鍋，熘炒片刻，加精鹽、味精、葱花、薑末等調料適量，加清湯少許，文火燒煮30分鐘，即成。

治療脂肪肝。

佐餐當菜，隨量服食，當日吃完。