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蟲草雞
鎖定
蟲草雞名字的由來是因為這種雞就是普通的雞,但是由於它被放養在草場裏,以蝗蟲、小昆蟲和草籽為食,所以人們就為它起名蟲草雞。
- 中文名
- 蟲草雞
- 養殖方式
- 被放養在草場裏
- 食物來源
- 以蝗蟲、小昆蟲和草籽為食
- 優 點
- 全天然食物飼養,無藥物殘留
- 飼養方式
- 籠養、圈養、散養
- 優勢及功效
- 觀賞、美食、滋補、美容、益智
蟲草雞簡介
蟲草雞打破了傳統的養殖模式,不依賴於全價配合飼料,採用全天然食物飼養,無藥物殘留。飼養方式簡單,籠養、圈養、散養均可。只需普通能量飼料,如小昆蟲、蠕蟲(麪包蟲或鳳凰蟲)、牧草、草子、青菜等即可。因雜食性強,其消化道特別發達。
蟲草雞外形特徵
蟲草雞(5張)
蟲草雞養殖方法
蟲草雞圖片集(16張)
因雜食性強,其消化道特別發達。90日齡公雞體重1.25-1.5公斤,母雞體重1-1.25公斤。採用生態鏈養殖模式飼養,利用畜禽糞便養殖小昆蟲,種植牧草,形成食物鏈,既滿足了養殖需要,又能變廢為寶,提高了肉質,改善了周圍環境,是地道的無公害綠色食品。現在國內存欄蟲草雞不足5萬羽,主要分佈在廣西、河北、重慶等地區,由專業户飼養。近年來小型雞種很熱銷,價格是普通家雞的2-3倍,養殖前景更為廣闊。
蟲草雞蟲草雞湯的做法
山藥木耳蟲草雞湯:
材料:
步驟1:山藥去皮,切塊,然後用水加點白醋泡起來待用,防止氧化
步驟2:蟲草雞大腿肉切塊,洗乾淨,水開倒入雞塊,氽(cuan)一下水去血水
步驟3:鍋重新裝涼水,倒入雞塊,加薑片和一小匙料酒大火燒開轉中火20分鐘。然後倒入山藥和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切幾刀,不然太大了
步驟4:大火燒開,中火20分鐘就差不多了。山藥可以用筷子穿過。加鹽和葱花就可以起鍋了