螺旋麪

意大利麪的起源最早的意大利麪約成型於公元13至14世紀，到文藝復興時期後，意大利麪的種類和醬汁也隨着藝術逐漸豐富起來。食用麪糰最初出現時的製造方法是將麪粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將麪糰切成小塊狀或條棒狀以及螺旋狀的細長麪條，而阿拉伯人更想到了將麪條風乾儲存的做法。