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蝦油雞

鎖定
蝦油雞，是一道菜品，製作材料有雞半隻、木耳、蝦、色拉油、食鹽等。
中文名
蝦油雞
主要食材
雞，木耳，蝦
調    料
食鹽
輔    料
色拉油

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 做法

蝦油雞原料

雞腿 蝦油滷

蝦油雞做法

（1）將雞腿入開水鍋裏與薑片同煮開,去血污浮沫.撈出
（2）將雞湯放黃酒,蝦油滷(超市裏有現成賣的,因為滷是鹹的,所以不要放鹽了)煮開後,放涼
（3）把煮熟涼了的雞腿浸到蝦油雞湯裏,浸置兩天,吃時,拿出來切成片.裝盤即可(如果天氣不是很冷,要用保鮮膜封住放冰箱裏)