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蝦子燒素
鎖定
蝦子燒素是河南省傳統小吃中的名膳之一,輔料是葱、姜、料酒、醬油、鹽、糖、香油、食用油、高湯,蝦子燒素香、味、形俱佳,具有濃厚的豫東風味——色重、香濃、湯厚、火透。
- 中文名
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蝦子燒素
- 主要原料
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畏料有雞皮,香菇
- 是否含防腐劑
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否
- 適宜人羣
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老少皆宜
蝦子燒素主要原料
蝦子燒素
麪筋、蝦子,畏料有雞皮、香菇、
銀耳、雞鴨湯等。
[1]
蝦子燒素製作方法
用温油將麪筋炸透,撕成塊狀,然後加入蝦子、雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯,用文火煨湯收汁。
- 參考資料
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1.
蝦子燒素
.特產美食[引用日期2012-06-09]