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蝦仁色拉
鎖定
蝦仁色拉是以蝦仁、黃瓜為主料的菜品。
- 中文名
- 蝦仁色拉
- 分 類
- 沙拉
- 主要食材
- 蝦仁，黃瓜
蝦仁色拉用料
材料 |
蝦仁 |
黃瓜 |
色拉醬 |
料酒 |
鹽 |
蛋青 |
生粉 |
蝦仁色拉做法
1. 首先是將買回來的蝦仁自然解凍,去掉蝦皮和蝦線,用水洗一下.(建議大家還是買蝦回來自己剝蝦仁比較好) |
2. 洗淨的蝦仁用料酒和鹽捏一下 |
3. 用乾淨的紗布擠掉蝦裏面的水 |
4. 用一點點蛋青,加一點點生粉和蝦仁一起攪拌均勻後再拍一點點油,放進冰箱冷藏 |
5. 鍋裏水燒沸後將蝦仁扔到鍋裏,時間不用很長，一會會蝦仁就熟了 |
6. 撈出放涼後 |
7. 黃瓜切條,和蝦仁色拉醬拌在一起 |
- 參考資料
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- 1. 蝦仁色拉 ．下廚房 作者：簡單 [引用日期2014-07-26]
