蜜餞銀杏

銀杏仁100克；蜂蜜150克

將銀杏仁（去內種皮）放入一大海碗內，加入蜂蜜，置蒸籠中蒸1-2小時，趁熱調和均勻即成。

此蜜餞銀杏，晾涼後裝入瓶中，長期不壞。患肺癆久咳，咯濃痰，低熱煩悶者，每日早晚各服一湯匙，有神效。有的羣眾，將銀杏去中種皮和心，烘乾磨粉，與蜂蜜摻合製成丸劑（俗稱"白果丸子"），裝入塑料袋中，治療冬季老年性氣管炎，既方便又效果顯著，與蜜餞銀杏的功效相彷彿。