複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/蜆/874746
複製
複製成功

蜆

（動物）

鎖定
蜆是真瓣鰓目蜆科蜆屬軟體動物，又名黃蜆、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔。 [4]  雙殼，貝殼中等大小，殼質厚而堅硬，兩殼膨脹，外形呈圓底三角形；殼面光澤，有粗糙的環肋；韌帶短，突出於殼外；鉸合部發達；閉殼肌痕明顯，外套痕深而顯著。呈棕黃色、黃綠或黑褐色；珍珠層淡紫色、鮮紫色，有瓷狀光澤。 [5]  壽命約為5年。 [4] 
蜆廣泛分佈於俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國。中國各江河、湖泊均有分佈。穴居於水底泥土表層，以浮游生物為食，生長快。三個月可達性成熟，一全年皆可繁殖。5—8月性腺最豐滿，生殖旺期是5—6月。 [4] 
蜆肉營養豐富，既可鮮食，可制蜆乾和罐頭，也可入藥，有開胃、通乳、明目、利小便、治腳氣、去濕毒及醒酒的功效，還可治療肝病、麻疹退熱等。 [5]  作為一種具有很強環境適應能力的雙殼類水生生物，吸取周圍環境介質中的元素，通過軟體的分泌作用形成碳酸鹽成分的殼體。其殼體的化學組成能夠反應環境介質的地球化學特徵。 [4] 
中文學名
蜆
拉丁學名
河蜆、黃蜆、金蜆、扁螺、沙蜊
界
動物界
門
軟體動物門
綱
雙殼綱
目
綱簾蛤目
科
蜆科
屬
蜆屬
分佈區域
南極洲外各大洲水域

目錄

  1. 1 形態特徵
  2. 2 生態習性
  3. 3 分佈範圍
  1. 4 養殖技術
  2. ▪ 養殖水域的選擇
  3. ▪ 水域的控制與清理
  4. ▪ 幼蜆的採集
  1. ▪ 幼蜆的放養
  2. ▪ 日常管理
  3. 5 經濟效益

蜆形態特徵

河蜆 河蜆
貝殼中等大小，成體一般殼長40mm，殼高37mm，殼寬20mm左右。殼質厚而堅硬，兩殼膨脹，外形略呈正三角形，貝殼兩側略對稱，前部短於後部，前部短圓，後部稍呈角度。殼頂膨脹，突出，向內和向前彎曲，因此形成兩殼頂極為接近，略偏前方，位於殼長2/5處，經常被腐蝕。腹緣很彎幾乎呈半圓形，背緣略呈截狀，前緣圓。殼面呈棕黃色.黃綠色黑褐色或漆黑色，並有光澤，殼面顏色與棲息環境及年齡有關，具有同心圓的粗的生長輪脈。珍珠層淡紫色鮮紫色，並有瓷狀光澤。殼頂窩較深。外韌帶強，呈短、粗梭形，黃褐色，位於殼頂後部。外套痕明顯，完整。前後閉殼肌痕皆呈卵圓形，略等大。河蜆為雌雄異體，但也見到有雌雄同體的個體。 [2] 
幼貝、成貝及老年貝的貝殼形態變異也較大。 [2] 
幼貝：殼薄，兩殼不大膨脹，殼頂小膨脹，殼面花紋由同心圓的、距離相等的生長輪脈組成，輪脈細，殼面多呈黃綠色。 [2] 
成貝：殼質厚，略膨大，前端寬圓，後端略有尖角，腹緣弧度強，殼頂突出；殼面花紋由距離不等、粗的生長輪脈組成，貝殼顏色有黃褐色、淡褐色、深褐色，並具有光澤。 [2] 
老年貝：殼極厚，膨脹，殼長大於殼高，後端呈較大的尖角狀，腹緣極彎，殼頂突出，極膨脹，向內、向前方彎曲，貝殼上部花紋由距離相等的生長輪脈組成，下部由距離不等的生長輪脈組成；貝殼顏色呈深褐色黑褐色黑色，呈漆色光澤。 [2] 

蜆生態習性

河蜆肉 河蜆肉
河蜆棲息於淡水、鹹淡水的江河、湖泊、溝渠、池塘內，特別是在江河入海鹹淡水交匯的江河中，底質多為沙底、沙泥底或泥底。水流較急或水流較緩的河灣、湖泊產量大，它們穴居於水底，幼蜆棲息於1cm~2cm深度，大蜆可潛居於2cm~20cm不同深度，以2cm~5cm處分佈最多，它們以浮游生物(如，硅藻綠藻、眼蟲、輪蟲)為食料。 [2] 

蜆分佈範圍

河蜆廣泛分佈於我國黑龍江、吉林.遼寧、河北、河南、山東、安徽、浙江、江蘇、江西、湖北、湖南、福建、台灣、廣東、廣西、雲南、四川、陝西、山西、甘肅、寧夏及內蒙古等省(區)。 [2] 

蜆養殖技術

蜆養殖水域的選擇

河蜆最適宜在水流通暢、常有微流水的中型水域內進行繁殖生長，要求水源清澈、無污染並具有一定的肥力，但是也不能過分肥沃。水質中性或偏鹼性為最適宜水質，水色呈淺黃綠色或淺綠褐色為最宜，透明度要求45~90釐m為宜，浮游生物較豐富，流速0.2~0.6m/秒。河蜆養殖水域內有迴旋水流為最宜，迴旋水流可促進浮游生物的繁殖和生長並處於流動狀態，便於河蜆攝食。水流過急不宜河蜆生長繁殖和幼蜆的附着；若無水流則河蜆攝食差、生長慢、產量低。養殖河蜆的水域水深1.5~3m，並且水底具有軟泥，使河蜆能夠吸收更豐富的營養物質。 [1] 

蜆水域的控制與清理

我們選擇在成子湖進行吊養工作，此處為湖內彎，水質較好、水深適宜、風浪小並且沒有與青魚和鯉魚混養，這樣有利於數據測量以及適宜進行吊養工作。在大多數的湖水中，同時進行着不同魚類的養殖，此時需要將水域四周設置一些圍網去阻攔魚類，網格的大小適中，防止一些大型的魚類進入養殖的河蜆區域即可，如果不設置這些設施，河蜆的幼體就會被魚類當作餌料吃掉。若在一般養魚的水體中養殖河蜆，必須提前2~3年清理對河蜆有害的青魚、鯉魚等，改善水體的水質，使水體具備滿足河蜆生長所需的條件。 [1] 

蜆幼蜆的採集

幼蜆最佳的採集時間是每年的6月上旬，並且最佳的採苗水層深度是0.3~0.8m，此時雖是河蜆繁殖的高峯時期，但湖裏的面盤幼蟲含量也是最大的時候，這樣就能儘可能地採集到更多的樣本。幼蜆採集通過採用傳統的網箱形式，但由於湖內風浪大，附着在網片上的幼蟲易脱落，導致採苗數量很少，效果不理想。對傳統網箱採苗器外部包小網目漁網、內部塞入大網目篩絹網的方法來減少掛髒現象對採苗效果的影響，同時對傳統網箱性狀加以改進，採苗效果良好。 [1] 

蜆幼蜆的放養

1、放養時間
當河蜆的面盤幼蟲生長成幼蜆時，幼蜆殼長5~12mm，個體重量為0.6~1g/只，就可將其放入網箱進行竹筏吊養。投苗時間為3~4月或9~10月。 [1] 
2、放養密度
幼蜆按照每籠250~300只的密度放置於網箱中，通過實驗，該密度大小是最適宜養殖密度，使其增重效果達到最大，進行操作時要熟練輕快，避免傷害幼蜆。 [1] 
3、起捕
網箱養殖與傳統養殖的起捕方式不同，網箱養殖起捕更加方便，只需將網箱提起，倒出箱內河蜆即可，無須再次划船捕撈，會更加方便，快捷，減少勞動力成本和時間成本。 [1] 
4、適當分苗
當河蜆生長至規格區別明顯，需要在起捕之後將其分開養殖，規格大的放在一堆，規格小的放在一堆，這樣使其養殖密度小，能讓河蜆得到更多的氧氣和餌料，有利於河蜆的生長、並大大提高成活率。 [1] 

蜆日常管理

日常管理工作的好壞直接影響到河蜆的生長狀況。河蜆放養後，應經常巡查湖區水質情況，制定管理措施，做到每週一查，每月一檢，確保網箱的穩固與網衣的完整，對於破損的網箱應及時修復，防止造成更大的經濟損失。定期清理網箱，防止其他生物的附着，影響網箱內外水流的交換。清理網箱的方式通常採用人工摘除、高壓水槍沖刷等。 [1] 

蜆經濟效益

長期以來，洪澤湖河蜆因其質量好、品質高、口味佳而暢銷日韓市場，市場佔有率達80%以上，被譽為洪澤湖漁民的“金疙瘩”，河蜆產業進而也成為洪澤湖漁業經濟中的主導產業之一。因此，河蜆資源的豐歉、價格的高低，都直接影響到洪澤湖涉蜆漁民的經濟利益，以及河蜆加工企業乃至整個河蜆產業鏈的整體利益。 [3] 
參考資料