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蛋黃酥餅
鎖定
蛋黃酥餅是一道以黃油、蛋黃、低粉等為主要食材製作的美食。
- 中文名
- 蛋黃酥餅
- 主要食材
- 黃油，蛋黃，低粉，糖粉
- 分 類
- 麪食
- 調 料
- 鹽
- 工 藝
- 烤
蛋黃酥餅材料
黃油120G(我減為90G),蛋黃4個,低粉200G,，糖粉100G(我減為80G), 鹽1/4T
蛋黃酥餅做法
1、把低粉、糖粉混合過篩
2、黃油切成小塊放入低粉中，加入鹽，用手搓成細粉狀
3、分次加入蛋黃，繼續用手搓成麪糰，擀成0.5CM厚的麪餅，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時
4、取出麪餅，用模子壓出形狀
5、165度烤25分鐘
