複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/蛋糕乳劑/11024288
複製
複製成功

蛋糕乳劑

鎖定
又稱蛋糕油，英文為Sponge Cake S.p，是西點烘焙中經常使用的材料。
中文名
蛋糕乳劑
外文名
Sponge Cake S.p
蛋糕乳劑 蛋糕乳劑
蛋糕乳劑
蛋糕乳劑(5張)
一般烘焙高成分奶油蛋糕中添加可避免出現水、油混合不均造成的分離現象。