蛋種金魚

明確地記載本品種魚的較早時間是1726年(清朝雍正年間)，蔣廷錫等(1726年)《古今圖書集成-禽蟲典》有一金魚圖，金魚圖中有兩條無背鰭的金魚，即為蛋種金魚。又據陳禎教授考證，1780年法國巴黎出版的中國金魚志，中國金魚志中的凸眼金魚已叫“龍睛”，短身圓腹的金魚已叫“鴨蛋魚”或蛋金。

據清代姚元之《竹葉亭雜記》所載：“蛋魚此種無脊刺，圓如鴨子。其顏色花斑均如龍睛，唯無墨色，睛不外突耳。身材頭尾所尚如前。又有一種於頭上生肉指餘厚，致兩眼內陷者，尤為玩家所尚，此種純白而紅其首肉為上色，共名之曰獅子頭。魚逾老，其首肉逾高大。此種有於背上生一刺，或有一泡如金者，乃為文魚所串之，不足貴也。”説明1899年之前不僅有現代所稱的蛋魚出現，而且更為“高級”的獅子頭（即現代所稱“虎頭魚”）也出現了。在日本出版的書籍中，蛋魚也稱為“卵蟲” ^[1]  。

蛋種金魚出現之後，以其新奇、稀少為人所追捧，被養在官宦人家中，其中的名品更是尋常百姓難得一見。直到民國時期，蛋種金魚也僅為少數玩家所擁有，在市場上是見不到的 ^[2]  。

主要特徵為無背鰭，體形短，圓似鴨蛋。尾鰭有長尾和短尾兩種類型。短尾者稱“蛋”，長尾者稱“丹鳳”，其它各鰭均短小。高品質的蛋種金魚，背部圓滑，呈弧形，最高點在背脊的中央。背部圓滑，背形有兩種，一種為梳子背，弧形，最高點在背脊的中央；另一種為平背，背部平直，無凹凸感，正常眼,腹部肥圓，遊速遲緩，雍容高雅。高品質的蛋種金魚，不但背部圓滑，還要有優美的曲線，背部也不應該凹凸不平或太過平坦，更不應有背鰭殘跡。早期蛋種金魚體形比較長，並非呈蛋形，背部也沒有這樣圓滑，後經過長期的改良及培育才出現了現在的體形。蛋種金魚發展至今，已形成了包括蛋金、丹鳳、鵝頭紅、虎頭、壽星、水泡、望天等在內的多種品系 ^[3]  。

蛋種金魚：外形與鯽魚有較大差異。體短而肥，眼球不凸出，背部平直無背鰭。名貴品種有紅蛋、絨球蛋、鳳蛋、水泡眼、獅子頭等。

蛋種分七型：尾短為蛋魚型；尾長為蛋鳳型；頭部肉瘤僅限於頂部為鵝頭型；頭部肉瘤發達幷包向兩頰，眼陷於肉內為獅頭型；鼻膜發達形成雙絨球為蛋球型；鰓蓋翻轉生長為翻鰓型；眼球外帶半透明泡為水泡眼型。

蛋種品系中有頭部為平頭和頭部有肉瘤堆的區分,也有正常鱗與珍珠鱗之分、正常鰓與翻鰓之分、正常鼻隔與絨球之分,以及不同體色之分和眼睛是否突出之分 ^[4]  。

體長10-15cm，頭大腹圓，尾鰭短小。背部光滑微弓呈弧線形，頭部肉瘤特別發達，頭頂肉瘤由數十個條狀或圓狀小肉瘤組成，肉瘤排列緊密，非常厚實。頭部肉瘤包裹兩頰，眼睛半陷在肉瘤中，臉面俊秀，彎曲的背部，經過改良，在加上魚體的鼻孔膜發達，造型非常可愛 ^[3]  。

體形短小，呈蛋形，無背鰭，整體成圓拱形。體高約為體長的5/8。從上面看，其背至尾柄應寬闊渾實，但尾柄又不可太長。雙頁尾鰭應至少有25%分開，且為體長的1/4至3/8，鰭葉為圓弧形。胸腹鰭短小，與尾鰭相稱。臀鰭亦為偶鰭，與其他鰭在外觀，形態上一致。該魚顯著的特徵是其頭部和頭肉，幾乎覆蓋了整個頭頂，面側及腮部。其鱗可為金屬色或半透明色。金屬色鱗顏色可呈桔，紅白，黑和白色。半透明的則可為雙色，三色，五花（有無色塊都可接受，好幾個品種，如高頭，獅頭）和鶴頂紅 ^[4]  。

水泡眼金魚的眼睛下方有兩顆大大的水球，奇特的外形是水泡眼的主要特徵。水泡眼在仔魚時期為正常的眼睛，但隨着成長，其眼睛下方的水泡也慢慢增大，半朝向上，水泡膜很薄，內有淺黃色的液體，微血管也能很清楚地看到。飼養水泡眼時一定要特別注意缸內不能有尖鋭的物品，以防水泡被扎破，水泡旦破裂，就無法恢復成正常的眼睛 ^[1]  。

①紅水泡：體色為紅色的水泡眼為“紅水泡”。

②藍水泡：體色為藍色的水泡眼為“藍水泡”。

③黃水泡：體色為黃色的水泡眼為“黃水泡”。

④銀水泡：體色為銀白色的水泡眼為“銀水泡”。

⑤墨水泡：體色為黑色的水泡眼為“墨水泡”，兩個水泡的顏色也為黑色，鰭大而圓，是比較珍貴的水泡品種。

⑥紅白水泡：體色為紅白相間的水泡眼，紅白色形成各種花紋，稱為“紅白水泡。

⑦五花水泡：體表具有五色花紋的水泡眼稱為“五花水泡” ^[1]  。

丹鳳是指沒有背鰭、尾鰭較長且肉瘤不發達的金魚。早期的丹風背部不像今天這樣圓滑，甚至還看得到退化不完全的背鰭，後經不斷的改良，而演變成現今身形渾圓呈卵形，背部平滑沒有弧度，看不到背鰭的殘亦，腹部肥大的優美個體。

①藍丹鳳：體色為藍色的丹風為“藍丹鳳”。

②五花丹鳳：鱗片大部分為透明鱗，小部分為正常鱗，體色五花，是蛋種金魚與透明鱗龍睛雜交的品種 ^[1]  。

壽星是指頭上長有肉瘤且沒有背鰭的品種，有的個體頭上的肉瘤過大過重，而把整個眼睛、頭部都蓋過去了，但這並不是很好的個體，原則上肉瘤雖然要求大，但不能太過於誇張。壽星由於沒有背鰭，所以遊動時常會因失去平衡而翻轉，非常滑稽。壽星的背部一般較平直，不像蘭疇那樣脊椎骨末端彎曲。

①紅壽星：體表為紅色的壽星為“紅壽星”。

②黃壽星：體表為黃色的壽星為“黃壽星”。

③紅白壽星：全身分佈有不規則的紅、白色斑塊，顏色鮮豔 ^[2]  。

和一般的魚類相比,金魚的性情比較温順，這是金魚的重要特點。從金魚的喜好來説，金魚喜陽光，愛生活在潔淨的水中。由於性情温順，金魚從不爭食，更不會相互排擠，遇到敵害時也不會反抗。金魚的性情非常温和，從不會發生大金魚追襲小金魚的現象，即使在產卵期間,雄魚之間也不會爭鬥。但在此期間，雄魚卻會頑強地追逐雌魚，甚至將小雌魚迫得疲憊不堪。金魚有吃自己產的卵和剛孵化出的小魚的習性，但對稍大一點的小魚從不吞食。在日常飼養管理中，要注意保持水質清新、餌料芸養豐富、適應性好，並且投餵得當，魚吃食量受水温的影響極大。一般夏季吃食多，每天可喂2次，上午8時左右次，下午3~4時次，早春與晚秋氣温較低，每天喂次就行，一般安排在上午10-1時投餵，冬季水温低，金魚極少吃食，可每隔3~5天喂，要選擇天氣睛好的日子投餵，結冰期可不投餵，每天餵給金魚的餌料不能過量，喂大魚的餌料不宜太碎，碎小的餌料不僅不易被大魚吞食，剩餘的還會在水中腐敗變質，污染水質。另外，不易消化的食物也應少喂，金魚吃下不易消化的餌料，排岀的糞便就有很強的污染性。對水質有直接污染的食物，如小米、蛋黃等，應儘量不喂或者少喂。喂活餌料時，量也不宜多，應洗淨後再餵食。越冬後的金魚，在春天水温上升到10℃左右時，便開始攝食 ^[3]  。