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https://baike.baidu.hk/item/蛋白質穩定性/53969342
蛋白質穩定性
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蛋白質穩定性(protein stability)是2018年公佈的生物物理學名詞,出自《生物物理學名詞》第二版。
中文名
蛋白質穩定性
外文名
protein stability
所屬學科
生物物理學
公佈時間
2018年
目錄
1
定義
2
出處
蛋白質穩定性
定義
蛋白質結構
(尤指三維結構)保持完整不變的能力。在抗逆環境下,穩定性包括熱穩定性、抗化學變性劑的
化學穩定性
和抗蛋白酶的抗降解穩定性等。
蛋白質穩定性
出處
《生物物理學名詞》第二版。
[1]
參考資料
1.
蛋白質穩定性
.術語在線
[引用日期2020-10-13]
圖集
蛋白質穩定性的概述圖(1張)
詞條統計
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歷史版本
最近更新:
水你喝不喝
(2022-05-27)
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