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蛋白質沉澱

鎖定
蛋白質沉澱,外文名precipitation,破壞蛋白質分子的水化作用或者減弱分子間同性相斥作用的因子,使蛋白質在水中的溶解度降低而沉降下來轉化為固體的分離方法。
中文名
蛋白質沉澱
外文名
precipitation
所屬學科
化學
定    義
破壞蛋白質分子的水化作用或者減弱分子間同性相斥作用的因子,使蛋白質在水中的溶解度降低而沉降下來轉化為固體的分離方法
用於蛋白質沉澱操作的方法很多,如等電點沉澱、鹽析、有機溶劑沉澱、加入非離子型聚合物沉澱。加入聚電解質沉澱等。
[1] 
參考資料
  • 1.    化學化工大辭典