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蘿蔔紅色素

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蘿蔔紅色素是從十字花科的蘿蔔中提取的深紅色無定形粉末，用於食品，飲料等。
中文名
蘿蔔紅色素
適用領域
食品、飲料等
理化性質：水溶液PH小於5為橙紅色,5--7時為藍紫色
質量標準:
乾燥失重 小於10%
灼熱殘渣 小於 4%
重金屬 不大於 10 PPM
鉛 不大於 5PPM
砷 不大於 2PPM
微生物指標 合格
參考用量 0.01-0.05%
儲存:密封,避光,5-10 度保存