蘭花燒雙菇

主料：西蘭花

輔料：口蘑、香菇、胡蘿蔔

調料：鹽、白糖、蠔油、水澱粉、高湯

烹製方法：

1、將西蘭花、口蘑、香菇、胡蘿蔔分別過水焯一下備用；

2、鍋中加入少許高湯燒開後調入鹽、蠔油、白糖，放入口蘑、香菇、煮2-3分鐘，再加入西蘭花、胡蘿蔔煮3-5分鐘，水澱粉勾芡炒勻即可。

特點：清淡爽口，營養豐富。