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蘭溪雞子餜

鎖定
雞子餜也叫雞蛋餅,是浙江金華地區特色傳統名點,金華各地均有攤店製作出售,而以蘭溪雞子餜最為著名。
在豬油、瘦肉和葱餡的油煎餅中,灌入一隻打碎調味的雞蛋,熟後各餡結成整體,入口醇香鮮美,深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。
中文名
雞子餜
分    類
小吃
口    味
蛋香撲鼻鮮美可口
主要食材
麪粉,葱,豬肉,雞蛋

蘭溪雞子餜菜品特點

形態豐滿,色澤金黃,蛋香撲鼻,鮮美可口 [1] 

蘭溪雞子餜名譽

蘭溪市十大美食
蘭溪市“美食節”金獎食品
蘭溪市“農博會”金獎

蘭溪雞子餜搭配食物

雞子餜搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥是最佳的,在喝着粥吃着餜的同時,蘭溪人還喜歡就幾個小菜,例如米仁豬角,素包(裏面是蔬菜,用豆腐皮包裹着,油炸的),蘿蔔丁等。除了雞子餜以外,和雞子餜類似做法且口味類似的還有豇豆餜,雪菜餜,蘿蔔餜。
蘭溪雞子餜 蘭溪雞子餜
參考資料