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蘭比克啤酒
鎖定
- 中文名
- 蘭比克啤酒
- 國家/地區
- 比利時
生產製作
相比於其它啤酒,Lambic還有個特點就是對啤酒花的應用,幾乎所有其它種類的啤酒,都希望用到最新鮮的啤酒花,更好地提出她們的口味和芬芳,但Lambic用的都是陳年的啤酒花,已經完全失去了味道,用啤酒花的唯一目的就是利用她的天然防腐性,因為畢竟迎來野生酵母的同時有很多細菌也進入了啤酒中。
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- 參考資料
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- 1. 另類啤酒別樣風味 .鳳凰網[引用日期2016-11-15]
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