蘑菇面

平蘑、西紅柿、麪條、辣醬

第一：起油鍋，一點點油（健康最重要）即可，加葱花，熱了加半勺（依個人喜辣程度）再放入撕成塊的蘑菇，翻個個，放入切成快的西紅柿大火燉，一點水都不用加，那蘑菇本身出，西紅柿大概沒了即可加鹽，最後再撇點油；

第二：煮麪；

第三：把連湯帶蘑菇的料澆在煮好的面上完成 。

蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。