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蘑菇油菜
鎖定
蘑菇油菜是一道以蘑菇、油菜為主要食材，油、鹽等為輔料製作的菜品。
- 中文名
- 蘑菇油菜
- 主要食材
- 蘑菇，油菜
- 配 料
- 蒜瓣
- 調 料
- 油、鹽
蘑菇油菜簡介
俗話説，四條腿的不如兩條腿的營養好，兩條腿的不如一條腿的營養好，這蘑菇就是一條腿的，菜攤的常客，飯桌上的簡單美食。
用餐人數：3-4人
蘑菇油菜食材
蘑菇油菜主料
200g蘑菇
250g油菜
蘑菇油菜配料
適量油
適量鹽
2瓣蒜
蘑菇油菜製作步驟
1蘑菇洗淨，撕成條；
2油菜一片一片洗乾淨；
3將油菜和蘑菇焯水；
4蒜切末備用；
5鍋內坐油，七成熱的時候下蘑菇油菜，翻炒五分鐘，加入鹽翻炒均勻；
蘑菇油菜小貼士
焯水可以減少做菜時間，而且能夠防止油菜中營養的流失。
- 參考資料
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- 1. 蘑菇油菜 ．好豆網[引用日期2013-01-03]
