蘇白豬

名稱：蘇白豬全名稱：蘇聯大白豬

蘇白豬體質結實。頭較大，嘴長直，面微凹，兩耳直立稍向前傾，頸肩結合良好。背腰長直寬平，肋骨弓隆，腹部豐滿不下垂，腿臀較豐滿。四肢粗壯。被毛全白。乳頭多為7對。

蘇白豬成年公豬平均體重310.2公斤，體長168釐米，胸圍165.3釐米，體高93.2釐米，成年母豬相應為：212.7公斤，152釐米，142.5釐米，81.2釐米。蘇白豬體格大，體質健壯，適應性強，產仔多，生長快，雜交效果好。在營養水平較低的條件下，比其他引入品種如長白、約克夏、巴克夏等日增重可提高10～15%。但蘇白豬是兼用型品種，瘦肉率不高。

【地理分佈】 蘇白豬主要分佈在東北、新疆、北京、上海、浙江、福建、貴州等省。

蘇白豬是兼用型品種蘇白豬體格大，體質健壯，適應性強，產仔多，生長快，雜交效果好。在營養水平較低的條件下，比其他引入品種如長白、約克夏、巴克夏等日增重可提高10%～15%。蘇白豬既是一個優良的父本品種，又是一個優良的母本品種。

繁殖性能：公豬4月齡、母豬6～7月齡時性成熟，一般在8～10月齡、母豬體重90～10O公斤和公豬100～120公斤時初配。母豬發情週期平均為19天，發情持續期2～5天，妊娠期114天，產後第一次發情多在45～60天。母豬適宜的繁殖利用年限2～5歲，公豬2～3歲。據對經產母豬（1393窩）的統計，平均產仔數12.26頭，20天泌乳力49.15公斤，60日齡斷乳窩重127.81公斤，斷乳仔豬個體重14.96公斤。

肥育性能：蘇白豬在一般飼養條件下，肥育期的日增重在500克以上，高者達597克。每公斤增重耗混合精料3.01～4.0公斤。屠宰適期6～8月齡。 據測定，肥育豬平均體重95.62公斤，屠宰率73.55%，第6～7肋間膘厚4.22釐米，酮體長79.94釐米，眼肌面積30.06平方釐米，腿臀比例28.01%，瘦肉率49.25%。

在飼養條件較好的地區，以長白豬為父本，與地方豬種或我國的培育豬種雜交，均能表現出明顯的雜種優勢。由於其繁殖能力較強，所以國外多用此為母本，與杜洛克或大白豬雜交。我國現在大部分地區多以長白豬為母本，以大白豬為第一父本生產的雜種母豬(習稱長大雜良種母豬)，再以杜洛克或漢普夏公豬為第二父本進行三元雜交生產商品瘦肉型豬，能取得產仔多、成活率高、斷奶窩重大、生長速度快、規格一致、胴體質量高的最佳效果，這種雜交組合適合於外向出口型豬場，為我國現行推廣的豬種雜交組合，應用範圍日趨擴大。 ^[1]