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蘄春珍米
鎖定
蘄春珍米,湖北省蘄春縣特產,中國國家地理標誌產品。
蘄春珍米米粒晶瑩透亮,光澤度好;粒型瘦長;米飯味清香爽口,口感細膩,軟而不粘,富有彈性。 理化指標:長寬比≥3.0,堊白度≤3.0%,品嚐評分值≥80,膠稠度≥60毫米,直鏈澱粉含量17%至22%,蛋白質含量7.4至7.8。
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2009年11月,原國家質檢總局批准對“蘄春珍米”實施地理標誌產品保護。
- 中文名
- 蘄春珍米
- 外文名
- Qichun rare rice
- 產地名稱
- 湖北省蘄春縣
- 品質特點
- 晶瑩透亮,光澤度好
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2009年第104號公告
- 批准時間
- 2009年11月16日
蘄春珍米產品特點
蘄春珍米米粒晶瑩透亮,光澤度好;粒型瘦長;米飯味清香爽口,口感細膩,軟而不粘,富有彈性。理化指標:長寬比≥3.0,堊白度≤3.0%,品嚐評分值≥80,膠稠度≥60毫米,直鏈澱粉含量17%至22%,蛋白質含量7.4至7.8。
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蘄春珍米產地環境
蘄春珍米產自湖北省蘄春縣,蘄春縣地形狹長,形如船帆,地勢北高南低,地貌複雜。北部為山區,中部為丘陵地帶,南部為平畈圍區。境內最高點為青石鎮境內的雲丹山主峯,海拔1244.1米;最低點為八里湖農場境內的龍鳳寺閘,海拔12米。蘄春屬亞熱帶大陸季風氣候,四季分明,雨量充沛,氣候温和,歷年平均無霜期249.1天,降水量1341.7毫米,日照時數2025.8小時,氣温16.8度,適宜種植蘄春珍米。
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蘄春珍米歷史淵源
明朝,《本草綱目》記載:珍米温中益氣,養胃和脾,常食之可以健身。
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2002年,蘄春縣縣委、縣政府請袁隆平對蘄春珍稻進行了成功改良,解決了珍稻優質不高產的問題,並在蘄春建立起湖北省第一個國家優質雜交稻新成果展示基地。
蘄春珍米生產情況
蘄春珍米產品榮譽
蘄春珍米地理標誌
蘄春珍米地域保護範圍
蘄春珍米質量技術要求
(一)品種
晚秈類型地方品種民科粘。
(二)立地條件
土壤為瀦育型水稻土亞類,耕層厚度≥25釐米,土壤pH值為5.5至7.0,土壤有機質含量≥1.6%。
(三)栽培管理
育秧:秧田耕整前每公頃底施25%水稻專用複合肥450千克至600千克。6月中旬前,每公頃秧田播種150千克至180千克,將秧齡控制在30至35天。
移栽:在7月20日以前移栽完畢,實行寬行窄株移栽,每公頃栽植30至33萬穴,穴植4至5苗。
水肥管理:秧苗移栽時要做到淺水插秧,寸水返青,薄水分櫱;曬田覆水後,採取淺水勤灌;灌漿期至成熟期,保持淺水間隙灌溉,乾乾濕濕灌漿,收穫前5天斷水。大田耕整時每公頃底施25%水稻專用複合肥50千克,移栽5至7天,每公頃追施尿素75千克至100千克。
收穫:10月中下旬水稻完熟後及時收穫,自然晾曬,水分含量≤14.5%。
環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)加工技術流程
進料→初清→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→拋光→色選→白米分級→定量→檢驗→包裝→入庫
蘄春珍米專用標誌使用
蘄春珍米地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向湖北省蘄春縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經湖北省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批准。蘄春珍米的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。
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湖北省地理標誌保護產品名稱 | 專用標誌使用人名稱 |
蘄春珍米 | 湖北香珍米業有限公司 |
蘄春珍米 | 蘄春縣銀興米業有限公司 |
蘄春珍米 | 蘄春縣金禾米業有限公司 |
蘄春珍米 | 蘄春縣天源糧油工業有限公司 |
蘄春珍米 | 蘄春縣蘄珍米業有限公司 |
蘄春珍米 |
- 參考資料
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- 1. 國家質量監督檢驗檢疫總局《關於批准對圍場馬鈴薯、蘄春珍米、廣濟佛手山藥、福山咖啡、曲瑪弄礦泉水實施地理標誌產品保護的公告》(總局2009年第104號公告) . 國家質量監督檢驗檢疫總局 [引用日期2018-07-27]
- 2. 地理氣候 .蘄春縣人民政府[引用日期2018-07-27]
- 3. 蘄春珍米 .蘄春縣人民政府[引用日期2018-07-27]
- 4. 大別山區的標準化浪潮 .中國質量新聞網[引用日期2018-07-27]
- 5. 圖文:黃岡質量興市的突破口 .荊楚網[引用日期2018-07-27]
- 6. 名單公佈!孝昌這些市場主體獲准使用新版國家地理標誌專用標誌 .湖北網絡廣播電視台[引用日期2020-07-29]