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藥用動物
鎖定
- 中文名
- 藥用動物
- 概 述
- 具有藥用價值的野生動植物
- 舉 例
- 蛇、水蛭、海馬、蚌等
藥用動物信息簡介
常見的藥用動物(6張)
藥用動物藥用動物
藥用動物蛇類
藥用動物--蛇(6張)
《本草綱目》記載了17種蛇的形態和藥用功效，
蛇 膽 - 清肝明目 去脂降壓 降火除痘
蛇 蜕 - 祛風、解毒、明目、殺蟲
蛇 鞭 - 壯陽補腎 填精益髓 強身固本
蛇 油 - 柔嫩肌膚 去皺防衰 防凍治燙
蛇 毒 - 治療癱瘓、小兒麻痹症
蛇 酒 - 腫痛風濕 通栓降壓 舒筋活絡
純蛇粉 - 嫩膚養顏 去皺除斑 強身健骨
蛇 參 - 滋陰補陽 祛病強身
藥用動物蟾蜍
俗稱癩蛤蟆，在動物分類學上屬脊椎動物門、兩棲綱、無尾目、蟾蜍科。本科現已有25個屬300種左右，我國目前已知有2個屬17個種和亞種，其中中華大蟾蜍分佈最廣，幾乎全國各地均有分佈。但近年來，由於生態環境日趨惡化，野生資源急劇減少，人工養殖蟾蜍已勢在必行。
蟾蜍的耳後腺、皮膚腺分泌的白色漿液的乾燥品叫蟾酥，是珍貴的中藥材，內含多種生物成分，有解毒、消腫、止痛、強心利尿、抗癌、麻醉、抗輻射等功效，可治療心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉腫痛、皮膚癌等。目前德國已將蟾酥製劑用於臨牀治療冠心病，日本以蟾酥為原料生產“救生丹”。我國著名的六神丸、梅花點舌丹、一粒牙痛丸、心寶、華蟾素注射液等50餘種中成藥中都有蟾酥成分。
蟾衣是蟾蜍自然脱下的角質衣膜，對慢性肝病、多種癌症、慢性氣管炎、腹水、療毒瘡癰等有較好的療效。
此外，蟾蜍的頭、舌、肝、膽均可入藥；同時蟾蜍的肉質細嫩，味道鮮美，還是營養豐富的保健佳餚。
藥用動物鮑魚
[性味]味鹹，性平。
[功用主治]平肝潛陽、熄風鎮靜、解熱明目、通淋、止血。用於頭暈目眩、骨蒸勞熱、青盲內障、淋病、吐血、失眠等。
[臨牀應用]
1．治糖尿病：幹鮑魚(泡軟洗淨)50克，鮮蘿蔔500克(切片)，同煮湯食用。每日1--2次。
2．治肺結核、潮熱盜汗：鮑魚適量，作菜煮食。每日1--2次。
5．治子宮癌早期白帶多者：生鮑魚500克，洋蔘15克，豬瘦肉150克，食鹽等調味料適量，姜2片，陳皮3克。將生鮑魚外殼擦洗乾淨，砸碎，連殼帶肉放入湯煲內，加姜、陳皮及3碗半清水，猛火燒滾後改用文火。加入豬肉，直煲至僅剩碗半水時，加入洋蔘，再煲至剩大半碗湯水，調味佐膳食用。
6．治胃癌熱嘔者：鮮鮑魚3粒，豬瘦肉250克。將豬肉切條塊狀，鮑魚洗淨，放人鍋中，加入清水1000毫升，文火煮至200毫升左右，加鹽調味，飲湯吃肉。
[用法用量]水煎內服。肉每次適量，煮熟食用；鮑魚殼每次15--50克。
[宜忌]畏璇覆花。
[成分與藥用]
本品肉含蛋白質，又其浸液含有抗病毒的物質。殼含碳酸鈣、鎂、磷、鐵有機質，能滋補肝腎。用於肝陽上亢之高血壓、貧血等疾病。
藥用動物甲魚水魚
[性味]味甘、鹹，性平。
[功用主治]滋陰益腎、補骨髓、除熱散結。用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
[臨牀應用]
2．治肝癌低燒、乏力消瘦者：鱉甲50克，鴿1只。將鱉甲洗淨，搗碎放入洗淨的鴿腹內，放瓦鍋或大碗內，隔水燉至肉熟透，加鹽、味精等調味料，即可服食。
3．治子宮癌陰虛火旺、低燒者：鱉1只(500克左右)，白蓮子75克，豬瘦肉200克，雞蛋1個，香菇10克，米酒10克，姜、葱、澱粉、食鹽、醬油各適量。將鱉宰殺(在頸下開刀，但不割斷頭)，入開水內泡洗乾淨，取下甲殼，取出內臟，洗淨待用。豬肉剁碎，香菇切丁，加上蛋液、葱薑末、澱粉、米酒、鹽、醬油、味精等調料，拌勻後放入鱉腹內，將八成熟的蓮子擺在肉餡上面，在鱉周圍也擺上兩圈蓮子，上籠蒸1小時，出籠勾芡後即可食用。
4．治腰膝痠軟、遺精、陽痿：鱉肉100克，冬蟲草10克，紅棗20克，米酒30克，鹽6克，葱節6克，薑片6克，大蒜頭4瓣和雞清湯1000克，同蒸燉熟，用味精調味食用佐膳。
5．治羊癇瘋：鱉1只，煮熟去殼，用油鹽燉爛，連湯帶肉1次食完。在羊癇瘋未發作前服食，每日1次，連服7天。
6．治療慢性腎炎：鱉1只，大蒜頭60克，白糖、米酒、水適量，燉熟食用。
7．癌症放化療體質虛弱：甲魚1只(約500克)，靈芝粉15克，枸杞子20克，生薑適量。將甲魚放人沸水中燙死，剁去頭、爪，揭去甲殼，除去內臟，將肉切成小塊，與靈芝粉、枸杞子、生薑，一起放入大砂鍋中，加水適量。大火燒開，轉小火燉至甲魚肉爛熟即可食用佐膳。有滋陰清熱、解毒抗癌功效。
8．治癌症術後或放化療體虛：將甲魚1只用刀沿殼切斷頸骨，再將頭頸處割開，抽去氣管，腹剖開，去內臟，斬去腳爪，放入沸水鍋中燙一下，取出颳去背殼黑膜，剁成4塊；將猴頭菇30克水浸15分鐘，瀝乾，切成薄片。再將甲魚塊、猴頭菇放人砂鍋，再加葱節1個，生薑絲10克，米酒60克，筍片30克，火腿片30克，加清水淹浸沒甲魚，放旺火燉開，移文火燜2小時，至爛後去姜葱，加鹽、味精調味即可食用佐膳。有填精補腎、扶正抗癌功效。
[用法用量]水煎，燉熟服。每次適量。
[宜忌]幼鱉有毒，誤吃後嚴重中毒的可致死亡，故禁食。脾胃陽虛及孕婦忌服。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、維生素A、動物膠、角蛋白、碘等。體外實驗表明鱉的上甲殼能抑制人體肝癌，胃癌細胞的呼吸；用美蘭法對肝癌、胃癌、急性淋巴型白血病細胞有效。故民間有“龜鱉肉能治癌症”之説，不無科學道理。
藥用動物草魚鯇魚
[性味]味甘，性温。
[功用主治]暖胃和中。用於消化不良、傷風感冒、頭痛、高血壓等。
1．治肝陽上亢、高血壓、頭痛：鮮草魚500克，去鱗、鰓及腸雜，先用植物油炸至金黃色，與去皮的冬瓜500克同煮湯，食鹽調味食用。
2．治傷風感冒：草魚肉片100克，生薑片15克。米酒30--60克，水半碗放鍋內煮開，加入上三味料，放少量上等魚露調味，煮熟趁熱連肉帶湯吃。每日2次。
3．治消化不良：草魚肉150克，麥芽10克，山楂30克，陳皮10克，水煮食，每日2次。
[用法用量]煎湯或蒸煮食，每次100--250克。
[宜忌]魚膽有毒，不宜內服。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸。具有平肝、祛風、治痹、截瘧作用。
藥用動物螞蟻
螞蟻屬節肢動物門昆蟲綱膜翅目蟻科的社團性昆蟲，食用和藥用螞蟻的故鄉，至今已有3000多年曆史，最早有文獻記載的是《周禮。天官》和《禮記。內則》載：“蚳醢以供天子饋食”。我國第一部詞書《爾雅》曰：”蚍蜉大……其子蚳”，蚳醢即是螞蟻的卵、幼蟲加上佐料所制的醬為部落首領和帝王所享。藥用螞蟻也源於我國，漢代治療金骨軟弱的“金剛丸”就是用螞蟻磨粉煉蜜為丸製成的。中藥學記載最早的是唐代陳藏器所著《本草拾遺》，原書早佚，軼文收輯在宋大觀（公元1008年）唐慎徽篡集的《經史證備急本草》，該書載有獨角蟻的形態及治療作用。
食用和藥用螞蟻，雖然能增強免疫功能，但是對於病理免疫卻具有抑制作用，説明在治療上有兩極差異，在適應相反病症時呈現相對立的調節效應。
藥用動物淡菜
[性味]味鹹，性温。
[功用主治]補肝腎、益精血、消癭瘤。用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕。
[臨牀應用]
1．治男子陽痿、婦女崩漏：淡菜50--100克，豬瘦肉適量，同煮湯食用。
2．治高血壓、耳鳴、頭暈：淡菜50克，大米100克，煮粥加入皮蛋(去殼切小塊)，用油、鹽調味食用。
3．治甲狀腺腫、毛髮枯少：淡菜100克，浸泡20分鐘後，洗淨，先煮20分鐘，加入豬胰同煮，用食鹽調味食用。
4．治小兒夜間盜汗、婦女久痢帶下、血結症瘕：淡菜100克，洗淨後用薑汁、醬油、米酒等調料醃漬一下，糯米煮飯，水將干時，加入淡菜至飯上，用小火燜熟食用。
6．治貧血：淡菜50克，熟地50克，黃芪50克，當歸10克，水煎服，每日2次。
[用法用量]水煎煮湯或燜熟食。每次30--100克。
[宜忌]陽虛者不宜用。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸等。具有養陰熄風、清熱滋補作用。
藥用動物蛤蜊
[性味]味鹹，性寒。
[功用主治]滋陰、利水、化痰、軟堅。用於消渴、水腫、痰積、癭瘤、崩漏、痔瘡。
[臨牀應用]
1．治心煩口渴、乾咳、手足心發熱：蛤蜊肉100克，百合30克，玉竹30克，淮山30克，同煮湯食用。
3．治鼻咽癌口乾舌燥：蛤蜊300克洗淨後加鹽稍醃去沙。在鍋內將豆油燒熱，放入薑絲、醬油適量，蓋鍋蓋，用中火煮熟。放蛤蜊、黑豆100克，蒜及味精適量，再蓋上鍋蓋。煮熟後，放入青葱末適量，即可盛出食用。有清熱解毒、滋陰補腎功效。
4．治糖尿病、黃疸水腫、癭瘤、婦女崩漏：蛤蜊肉適量，煮熟經常食用有療效。
[用法用量]煮熟，內服，視病情適量用。
[宜忌]脾胃虛寒者不宜多服。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘及多種維生素和尼克酸，具有化痰軟堅作用。
藥用動物海蔘
為刺蔘科動物刺蔘或其他種海蔘的全體。分佈我國黃海、渤海區域。廣東、福建、沿海一帶也有分佈，但品質較次。春、秋兩季捕撈，捕後從腹面剖一裂口，取出內臟，置沸海水內煮一下，撈出加鹽攪拌，醃藏5—20日，再把醃海蔘的滷汁倒人鍋內，進行第二次煮，約煮1--2小時，撈出，放人拌灰槽內，加松木炭火揉拌，放日光下曬乾備用。
[性味]味甘、鹹，性平。
[功用主治]補腎益精、養血潤燥。用於精血虧損、陽痿、夢遺、小便頻數、腸燥便秘等症。
[臨牀應用]
1．治再生障礙性貧血：鮮海蔘100克，當歸15克，黃芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，飲湯食海蔘。每日1次。
2．治產後乳汁不足：鮮海蔘100克，豬蹄200克，王不留行20克，當歸15克，黃芪30克，水煎，飲汁食海蔘與豬蹄，每日1次。
3．治陰虛腸燥之便秘：海蔘30克，黑木耳30克，豬大腸150克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。
4．治癌症病人術後、放化療中貧血者：海蔘150克，鮑魚50克，冬瓜半隻，蹄筋100克，冬筍100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精鹽4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上湯500毫升。先去掉冬瓜瓤；將鮑魚、蹄筋、冬筍、香菇、海蔘、火腿均切成約1釐米見方的丁，海蔘、冬筍、蹄筋用開水燙，撈出控幹。上述原料用油稍炒後一起放入冬瓜盅內，再把冬瓜放入大碗內，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。
5．治癌症術後、放化療中肝腎虛弱貧血者：水發海蔘200克，荸薺200克，火腿60克，香油少許，雞蛋清25克，味精5克，米酒15克，濕澱粉50克，精鹽、乾麪粉少許，姜水、清湯25毫升。將海蔘一片兩半，用開水燙一下，抖去水分，裏面朝上，撒上少許乾麪粉。將荸薺洗淨去皮，砸成細泥，放人碗內，加入雞蛋清，姜水、味精、米酒、鹽、濕澱粉少許，攪在一起，並用匙子抹在海蔘上面，將火腿切成小片，排在上面，放入盤內，上屜蒸熟取出。勺內加人清湯、精鹽、味精、米酒煮開後，撇去浮沫，用水澱粉勾芡，加上麻油，澆在海蔘內即成。
6．治精血虧損、陽痿、遺精、遺尿者：水發海蔘50克，豬胰1條，豬肝100克，切成長塊，放人開水中燙一下(去腥氣)，放人砂鍋內，加人海蔘、雞清湯、醬油、米酒、白糖、薑片、葱、鹽、豬油燉熟食用。每日1次。
[用法用量]視病情適量用。
[宜忌]脾弱不運、痰多便滑、外邪未盡者均不可食。
[成分與藥用]
本品含海蔘甙、酸性粘多糖、海蔘毒素、粘蛋白、糖蛋白、鮮海蔘含水分76%，蛋白質21.5%，脂肪0.3%，碳水化合物1%，又含鈣、磷、鐵及碘等。具有抗腫瘤，促進和恢復癌症患者的免疫功能，促進骨髓造血功能，並增加癌瘤組織的血流量，提高藥物在癌瘤組織中的濃度。
藥用動物海馬
[性味]味甘、鹹，性温。
[功用主治]補腎壯陽、温通任脈、調氣治血、散結消腫、止咳平喘。用於陽痿、遺尿、虛喘、婦女難產、症瘕、疔瘡腫毒、淋巴結核、甲狀腺腫。
[臨牀應用]
3．治內傷疼痛：海馬9克，田七(打碎)6克，水煎服，每日2次。
4．治乳腺癌：海馬1只，蜈蚣6只，穿山甲5克，焙乾研末，每次1克，米酒沖服，每日2次。
6．治難產：海馬1對，水煎取汁衝米酒半杯温服，每日2次。
[用法用量]煎湯每次3—10克。入散劑，每次1—3克。
[宜忌]孕婦及陰虛火旺者忌服。
[成分與藥用]
主要成分含蛋白質。海馬的乙醇提取物，可延長正常雌小鼠的動情期，對去勢鼠則可出現動情期，並可使子宮及卵巢(正常鼠)的重量增加。以小鼠前列腺囊，提肛肌的重要部位作為指標，海馬提取液表現雄性激素樣作用。
藥用動物海蜇
為海蜇科動物海蜇的口腕部。分佈我國東南沿海，如浙江、江蘇、福建、廣東等地。8--9月間採集，捕得後用石灰，明礬浸製，再榨去其體中水分，洗淨，鹽漬。切碎用。
[性味]味鹹，性平。
[功用主治]清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。
[臨牀應用]
2．治哮喘：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。
3．治胃潰瘍：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。
4．治肺熱咳嗽：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生薑1片。將海蜇洗數次，切絲；馬蹄去皮，洗淨，切開兩半；豬瘦肉洗淨，切片；用油、鹽稍醃。把海蜇、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲半小時，放入豬瘦肉片和薑片，煲幾分鐘，調味食用。
6．治小兒風熱：海蜇15克，桑葉10克，銀花9克，薄荷3克，連翹9克，水煎，取汁分2次服，每日1劑。
[用法用量]水煎煮服，每次15—30克。
[宜忌]脾胃寒弱不宜服。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸及碘等，具有擴張血管降壓作用。
藥用動物牡蠣蠔
[性味]味鹹，性平。
[功用主治]益陰潛陽、安神定驚、軟堅化痰散結、澀精斂汗。用於驚癇、眩暈、自汗、盜汗、遺精、淋濁、崩漏、帶下、瘰癧、癭瘤。
[臨牀應用]
1．治婦女月經過多、崩漏：雞湯或豬瘦肉湯適量，煮沸後，加入鮮蠔肉250克，略煮沸即可，用食鹽、味精調味食用。
2．治體質虛弱：麥冬20克，海帶半條，用水煎去藥渣，加入蠔肉200克煮沸後，放入適量的大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香葱調味食用。
6．治高血壓、高血脂：牡蠣肉50克，草決明15克，加水煮至肉爛時食，每日1--2次。
7．治腫瘤病人術後、放化療中脾胃虛弱：牡蠣肉30克，香菇(水發)20克，枸杞15克，米酒20克，生薑絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗乾淨，香菇洗乾淨切成碎片。將火鍋置旺火上，倒入油，七成温時，入牡蠣肉，翻炒數下，倒入米酒，加適量水，再人枸杞、生薑絲、香菇、鹽煮沸後，用小火再煮20分鐘，下味精、胡椒粉調味即可食用。
8．治食道癌、胃癌、腸癌、肝癌病人出現呃逆、嘔吐、吞嚥噎嗝：牡蠣肉60克，鮮刀豆30克，荸薺30克，大蒜苗15克，油、鹽、味精、米酒、生薑絲少許。將刀豆洗淨搗碎；荸薺削皮切片；牡蠣肉洗淨，浸米酒內。將油鍋置旺火上，倒入油八成温時，倒入米酒、牡蠣肉，翻炒數下，再下刀豆、大蒜苗、荸薺片，加水適量，再加生薑絲、鹽，燒熟後，加味精、胡椒粉調味即可食用。
[用法用量]水煎內服或作散劑、丸劑。肉每次適量煮熟食用；殼每次10--30克，煎服。
[宜忌]體質虛寒者忌用。
[成分與藥用]
本品殼含碳酸鈣、磷酸鈣、硫酸鈣，並含鎂、鋁、硅及氧化鐵等。肉含糖元、牛磺酸、必需氨基酸、無機鹽、谷胱甘肽、維生素(A、B1、B2、D)、碘等。牡蠣殼對腫瘤細胞有抑制作用，牡蠣肉的水提取物對A-12、SV-40病毒誘發的田鼠腫瘤有治療作用。牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細胞株及動物腫瘤有細胞毒作用和抑制作用。
藥用動物泥鰍
為鰍科動物泥鰍的肉或全體。我國南北各地均有分佈。全年都可採收，夏季最多，捕捉後鮮用或烘乾用。
[性味]味甘，性平。
[功用主治]暖中益氣、壯陽、解渴、祛濕邪。用於消渴、陽痿、傳染性肝炎、痔瘡、疥癬、癰腫等。
[臨牀應用]
1．治陽痿：泥鰍400克去腸雜，鮮蝦250克同煮湯，用鹽、味精、大蒜共燜調味食用。
2．治黃疸濕熱小便不利：泥鰍500克，去腸雜內臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時，加入豆腐250克，同燉熟，用豬油、味精調味食用。每日1次。
3．治痔瘡下墮：泥鰍250克，配少量桔梗、地榆、槐角、訶子、粟殼，共燉湯服。
4．治消渴(糖尿病)：泥鰍10條陰乾，去頭尾燒存性，荷葉等分研末，每次10克，每日服2次。
5．治小兒盜汗、泄瀉：泥鰍150克，剖腹去腸雜，入熱油鍋內煎至金黃色時，加入清水、少量上等魚露調味，煮熟食用。
6．治營養性水腫：泥鰍100克(去腸雜)，大蒜頭2個，同煮湯淡食。每日1--2次。
[用法用量]水煎，燉湯服。每次150--500克。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素和鈣、磷、鐵。臨牀報道，本晶烘乾研末內服，治療傳染性肝炎和慢性肝炎效果甚佳。
藥用動物墨魚烏賊
[性味]味鹹，性微温。
[功用主治]養血滋陰、益胃通氣，墨魚骨和胃制酸、收斂止血。用於血虛經閉、崩漏帶下、吐血、便血、目翳、遺精、胃痛吐酸，外用治濕疹、潰瘍久不收口，烏賊墨治功能性子宮出血、支氣管擴張出血、胃出血、尿血、宮頸癌出血。
[臨牀應用]
1．治婦女經閉：墨魚1條，桃仁6克，煮食，每日1次。
2．治乳汁少：鮮墨魚1條，燉湯服(或與豬腳1只同燉效果更好)。每日1次。
3．治子宮癌腫塊堅硬：新鮮小墨魚10只，黑葡萄乾150克，豬肉300克，豆油、醬油、鹽、糖、酒適量。先拉出墨魚頭部，將其體內泥沙、雜物取出，不要將墨魚剖開，用少許醬油和酒浸泡之。在鍋內燒熱豆油，將豬肉炒熟，再加入葡萄乾稍炒，加適量鹽、醬油和糖，炒勻後盛出。將炒好的葡萄乾豬肉裝入每隻墨魚體內。在油鍋內入6--9毫升豆油，燒熱後放人墨魚，以文火煎熬，再倒人浸泡墨魚的醬油和酒，燜煮片刻，即可食用佐膳。
4．治血虛經閉：鮮墨魚250克，去骨洗淨切片，花生油、生薑絲略炒一下，放人墨魚片同炒，加適量食鹽調味食用。
5．治肺結核咯血：烏賊骨10克，白芨10克，藕節10克，水煎去渣，加蜂蜜調服。
[用法用量]水煎，炒熟，殼可作散劑。肉每次適量，烏賊骨每次9--15克。
[宜忌]有實熱者，不可服用。
[成分與藥用]
藥用動物蜈蚣
中藥蜈蚣為節肢動物門唇足綱整形目蜈蚣科少棘巨蜈蚣的乾燥蟲體。蜈蚣是我國傳統動物藥材之一，在中醫藥領域應用廣泛，具有很高的藥用價值。蜈蚣作為藥用始見於《神農本草經》，將其列為下品。蜈蚣力猛性燥，善走竄通達，其息風止痙作用較強，又能攻毒療瘡，通痹止痛，為治風常用藥，又以善於開瘀解毒之功為著。《醫學衷中參西錄》中記載：“蜈蚣，走竄主力最速，內而臟腑，外而經絡，凡氣血凝聚之處皆能開之。性有微毒，而轉善解毒，凡一切瘡瘍諸毒皆能消之。外治經絡中風，口眼歪斜，手足麻木。”
蜈蚣用量過大可引起中毒，表現為：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、不省人事、心跳緩慢、呼吸困難、體温下降、血壓下降等。岀現溶血反應時，尿呈醬油色、排黑便，並岀現溶血性貧血症狀。岀現過敏者，全身起過敏性皮疹，嚴重者岀現過敏性休克。另有服用蜈蚣粉致肝功能損害及急性腎功能衰竭者。
藥用動物水蛭
水蛭是水蛭科動物，螞蟥、水蛭或者是柳葉螞蟥的乾燥全體，經過洗淨，炮製後才能夠使用。它味鹹，苦，性平，歸肝經。水蛭適用於閉經，血瘀腹痛，跌打損傷等症狀，因其具有活血，散瘀以及通經的功效。但是水蛭的破血作用比較強，現代藥理研究證明水蛭有非常好的抗凝血的作用，所以孕婦，婦女月經期以及出血傾向者，或者是存在有可能引起大出血的疾病，如肺結核空洞，潰瘍患者是禁用的，老年人及嬰幼兒一定要慎用。
藥用動物螃蟹
[性味]味鹹，性寒。
[功用主治]養筋益氣、理胃消食、清熱散血瘀、通經絡。用於筋骨損傷、鬱結瘀血、（口咼）斜面腫、疥癬。
[臨牀應用]
2．治病中及病後體虛食慾不振：螃蟹1只，切開，加油鹽等配料蒸熟作菜食。每日1—2次。
3．治跌打損傷：蟹殼烘乾研細末，每次9克，米酒沖服，每日2--3次。
4．治水腫、納差、產後乳汁少：螃蟹1只切開，糯米或粳米100克，同煮粥食。每日1—2次。
5．治閉經、產後血瘀：螃蟹1只，加米酒適量，蒸熟食，每日1次。
6．治癌症病人脾胃虛弱：武火燒鍋下油，米酒25克，加入蟹殼湯200毫升和煨淨魚翅200克、蟹肉50克、味精、鹽，滾後下濕澱粉50克推勻，端離火位，加蟹黃50克，撒火腿末20克在魚翅上即可食用。有補、益脾胃、散積抗癌功效。用於癌症病人藥膳，或家庭食膳。
7．治癌症病人脾氣虛：武火燒鍋下油，六成温時，下蟹黃150克，蟹肉75克，再下米酒適量，然後加入蟹殼湯1000克，水髮香菇50克，鹽適量。湯沸之後，加入濕澱粉30克，味精適量，用文火煮10分鐘，加胡椒粉即可。有補益脾胃、化瘀抗癌功效。可用於癌症病人藥膳，或家庭用膳。
[用法用量]煮熟、蒸熟或作散劑。視病情適量用。
[宜忌]外邪未清、脾腎虛寒及宿患風疾者慎服。
[成分與藥用]
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素、多種氨基酸。近年來，有人發現蟹殼有抗乳癌作用，蟹殼可用於癌症病人的藥膳，配合治療惡性腫瘤。
藥用動物蠍子
蠍子的藥食功能
蠍子是名貴中藥材，有息風止痙、通經活絡、消腫止痛、攻毒散結等功能。可用於治療風濕頑症、半身不遂、 四肢麻木、中風、瘰癧、破傷風、無名腫毒、癌症、性病、艾滋病等。在中醫學上，共有100多種疾病需要蠍子進行治療。因其體含有特殊蛋白質，自古以來就是人們餐桌上的美味，具有很強的滋補、保健、美容價值。
藥用動物意義和方法
縱觀世界現存的動物，可以稱之為形形色色、多種多樣，據統計，已經被專家定名的動物就已逾150萬種，而在地球的歷史上，已經滅絕的動物則遠比這個數目還要多，大約已達到700萬種，這樣眾多的動物，如果沒有科學的分類方法，對整個動物界的認識，就會陷於雜亂無章的境地，更無從進行對動物的調查研究、資源利用，以及防治有害的動物了，因此對動物的分類是一件十分重要而又複雜的工作。動物分類學（Taxonomy）或稱系統動物學（Systematic Zoology）就是將極其繁雜的各種各樣的動物，進行鑑定、命名、分羣歸類，並按系統排列起來，以便於人類對動物進行認識、研究和利用的一門科學。它是人類在生產和生活的長期實踐中，經過識別和利用動物逐漸積累起來的豐富的知識，因此，動物分類學是一門比較古老的學科。 早期人們對動物的分類，僅是根據動物的表面特徵，或習性上的某些特點來進行分類的，人為的因素很多，故又稱人為分類法。我國古代的本草書籍，常有一些藥用動物的記載。並初步進行了分類，如《本草經集註》中有蟲獸類的記載，可認為是藥用動物分類的開始；《唐本草》中有人、獸、禽、蟲、魚各部；到了明代李時珍《本草綱目》，更將藥用動物分為蟲、鱗、介、禽、獸、人各部，這種分類方法，至今對中藥的分類，仍有一定的影響，在藥材部門的有關行業中，有的仍沿用着這樣的名稱和分類。隨着人們對動物界的認識，和自然科學的相繼發展和分化，如動物形態學、動物解剖學、動物胚胎學、動物生理學、動物生態學和動物地理學等學科的建立和發展，特別是達爾文的進化論的提出，給分類學以巨大的影響，除了注意到動物的特徵外，還考慮到了動物間的親緣關係，由此逐漸發展和建立了現今的動物分類學。近年來，由於現代科學技術的飛速發展，如細胞學、逮傳學、分子生物學、實驗生物學、數量分類學等邊緣學科和新興學科的相繼誕生和發展，以及電子顯微鏡、電子計算機等現代儀器的相繼使用，使動物分類學更進行着深刻的變化，動物的分類將逐漸走向更加完善的階段，這種比較自然而又客觀的分類法，更能反映出動物各類羣之間的相互關係和進化發展的關係，故又稱為自然分類法。但是，不論用甚麼分類方法，在對動物進行分類時，仍然要以形態解剖為分類的主要依據，並結合其生態習性和地理分佈來進行，沒有這些也就沒有甚麼動物的分類學了。在動物分類學中，繼承仍然是很重要的方面，常常要考證原始文獻，故經典的分類方法仍然是很重要的，佔有一定的位置。
運用動物分類學正確地鑑別物種，建立起分類體系，不僅可探索物種形成的規律，瞭解各種動物在動物界中的地位扣親緣關係，瞭解動物進化的途徑和過程，並且在生產實踐中，和人類生活的其他方面都有着密切的關係。如在尋找新藥上，可利用血緣相近的各種動物間，常有相同的化學成份的關係，可用以來尋找新藥，或新的代用品，這為藥學界在尋找新藥的理論上，提供了重要的依據
