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https://baike.baidu.hk/item/藕餅/4942234
藕餅
鎖定
藕餅是湖北一帶傳統的小吃。以鮮藕、葱、鹽製作而成。鮮藕磨成茸再加入葱花和鹽。攪拌均勻成稠糊。再用平底鍋,炸至兩面金黃酥脆即可。
中文名
藕餅
外文名
Lotus Root Cake
分 類
淮揚菜
口 味
外脆裏嫩,味偏鹹
主要食材
蓮藕,肉末
目錄
1
材料
2
做法
藕餅
材料
鮮藕、
葱
、
鹽
、
藕餅
做法
1.鮮藕磨成茸。
2.加入鹽和葱花,攪拌均勻。
3.用平底鍋,將藕糊捏成圓球放入鍋中,壓扁炸至兩面金黃酥脆即可。
[1]
參考資料
1.
參考資料
.心食網
[引用日期2012-10-15]
圖集
藕餅的概述圖(4張)
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心辰katherine
(2023-01-13)
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