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藕餅

鎖定
藕餅是湖北一帶傳統的小吃。以鮮藕、葱、鹽製作而成。鮮藕磨成茸再加入葱花和鹽。攪拌均勻成稠糊。再用平底鍋,炸至兩面金黃酥脆即可。
中文名
藕餅
外文名
Lotus Root Cake
分    類
淮揚菜
口    味
外脆裏嫩,味偏鹹
主要食材
蓮藕,肉末

目錄

藕餅材料

鮮藕、

藕餅做法

1.鮮藕磨成茸。
2.加入鹽和葱花,攪拌均勻。
3.用平底鍋,將藕糊捏成圓球放入鍋中,壓扁炸至兩面金黃酥脆即可。 [1] 
參考資料