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藏族飲茶習俗
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藏族飲茶習俗,藏族的習俗。
- 中文名
- 藏族飲茶習俗
- 所屬民族
- 藏族
藏族飲茶習俗
藏族嗜茶,民間有“寧可三日無糧,不可一日無茶”的諺語。這是因為藏族以高蛋白油膩食物為主食,故在飯後須飲茶以助消化。茶葉皆由內地運進,主要有湖南、湖北等地生產的茯磚茶和四川生產的“大茶”兩種。藏族飲茶的方法很多:①清茶。將茯磚茶放入壺或鍋內加水熬煮而飲。有些地方還加進鹽、薑片、花椒等佐料,滋味更佳。②奶茶。清茶中加牛奶飲用。③牛油茶。將牛油熬化放入少許糌粑拌勻,加入清茶或奶茶飲用。④骨湯茶。將牛骨擊碎熬煮,取其湯摻入清茶或奶茶中再加少許糌粑飲用。此外尚有“炒茶”、“核桃茶”、“糌粑茶”、“酥油茶”等。
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