藍莓芝士

奶油芝士500g，雞蛋45g，糖120g，玉米粉30g，蘭姆酒20g，奶酪粉10g，紗布列藍莓150g。

芝士與雞蛋糖拌勻加粉加酒即可放進8寸模具8成滿隔水烤。

芝士含量50%的藍莓芝士蛋糕，屬於中性芝士蛋糕口味，並配有藍莓的果味，口感酸甜、滑爽、細膩，齒頰留香，質感清新。

關於藍莓，每個人都有不同的記憶。有個女孩，曾經被一個男孩帶着去吃了塊藍莓蛋糕，後來那個男孩走了，女孩自己再去找這種口味的蛋糕，卻再也找不到了，這是關於過往和遺忘。這是關於習慣和念舊。

藍莓芝士蛋糕是它的一個傳奇。清爽的芝士蛋糕，微甜的底層，過渡到清淡的芝士主體，混雜酸酸的藍莓層，又甜蜜又恬淡，讓人忍不住懷念起曾經帶給自己幸福的那些人與事。