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皂素
鎖定
- 中文名
- 皂素
- 別 名
- 皂角苷
- 拼音:
- zàosù
- 分子式
- :C27H42O3
皂素介紹
根據已知皂苷元的分子結構,可以將皂苷分為兩大類,一類為甾體皂苷,另一類為三萜皂苷。皂苷多為白色或乳白色無定形粉末,少數為晶體,味苦而辛辣,對黏膜有刺激性。皂苷一般可溶於水、甲醇和稀乙醇,易溶於熱水、熱甲醇及熱乙醇,不溶於乙醚、氯仿及苯。皂苷是很強的表面活性劑,即使高度稀釋也能形成皂液。皂苷對心臟有刺激作用;又是很強的溶血劑。常存在於毛地黃、綿棗兒和一些豆科作物中。
皂素質量標準
指標名稱 | 優級品 | 合格品 |
外觀 白色針狀結晶性粉末 | ||
熔點/C ≥198 ≥195 | ||
水分/% ≤0.5 ≤2 | ||
臭味 | 無油膩味 | 無油膩味 |
純度 | 不超過微濁 | 不超過微濁 |
醇不溶物/% ≤0. 15 ≤0.25 |
皂素用途
皂素製法
1)原料黃姜直接水解時水解不徹底,大量的纖維素和澱粉的存在對水解有干擾作用,產出的半成品乾燥物中皂素含量低,因而皂素收率低;
2)原料經水解後直接用水多次反覆洗滌,水消耗量大,特別是在水洗過程中半成品流失嚴重;
3)成品烘乾過程中揮發溶劑汽油直接排空,既不安全,又造成浪費;
皂素安全性
本品無毒。用內襯塑料袋的紙箱包裝。貯存於乾燥、通風處,防熱、防曬、防潮。按一般化工產品貯運。
皂素應用
土壤淋洗技術以其治理效果穩定、可操作性強等優點,已成為污染土壤修復的研究熱點。C生物表面活性劑以其低毒、易於生物降解等優點被選作淋洗劑,廣泛應用於土壤中有機物、重金屬以及放射性核素的去除。已有研究結果表明:皂素對多種金屬離子有較好的去除效果。李真真等研究了皂角苷對污染土壤中稀土元素的淋洗效果,結果表明在皂角苷濃度為25g/L,pH=5.5,在土液比為1:40(指土壤乾重(g)與淋洗液體積(mL)的比值,下同),淋洗時間6h的條件下,污染土壤中La、Ce和Y的淋洗率分別為58.05%、57.78%、64.43%。張中文等:將濃度為5%,pH=5.0的茶皂素作為淋洗劑,在土液比為1:5條件下,對棕壤中Pb、Cd、Zn和Cu的去除率分別為7.88%、40.09%、46.92%和4.17%。
皂素淋洗土壤中放射性Th
1)皂素作為淋洗液對污染土壤中的Th有良好的去除效果。濃度為2% ,pH =5的皂素,在土液比為1:40條件下振盪6 h,污染土壤中Th的去除效果趨於穩定,去除率為37.24%。皂素對Th有較強的絡合能力。
2)準二級動力學方程能更好地描述皂素對Th的淋洗動力學特徵,動力學方程描述皂素淋洗土壤中Th的優劣順序為準二級動力學方程>Elovich方程>雙常數方程準>拋物線方程>準一級動力學方程。
皂素商品皂苷
是白色、無定形葡萄糖苷,有難聞的
皂素皂角苷
存在於植物界的以多環式化合物為配基的配糖體的總稱。配基稱為皂角苷配基,糖的成分通常是D-葡萄糖,D-半乳糖,L-阿拉伯糖,但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數皂角苷是無定形粉末,可溶於水甲醇、熱的稀乙醇,不溶於其他有機溶媒。水溶液具有持續產生泡沫的性質,並顯示出保護性膠體的性質。可用於作為洗滌劑、乳化劑、發泡劑。雖不易透折,但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由於與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有粘膜刺激作用,有的也有利尿作用,三萜系皂角苷分佈廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統的皂角苷分佈只限於百合科、薯芋科、玄蔘科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。
其藥用價值最好按照醫囑
- 參考資料
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- 1. 陳敏.食品化學:中國林業出版社,2008年
- 2. 黃姜提取皂素新工藝研究 .維普資訊[引用日期2018-11-16]
- 3. 皂素對污染土壤中釷的淋洗修復作用 .萬方數據[引用日期2018-11-16]