薩羅普藍紋乾酪

薩羅普藍紋乾酪(Shropshire Blue)　這種柔軟的、橙黃色的奶酪被認為是赤郡奶酪的一種，奶酪中藍色的紋路是因為在製作的過程中，一種鋼製的模具被用於奶酪上，用來讓空氣進入，當奶酪經過6~8周發酵後，模具周圍的藍色印記就被留在奶酪上了。薩羅普藍紋乾酪吃起來很簡單，只要把它磨碎，拌着沙拉就可以吃。

營養成分： 每30克含105卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白質