薏苡（Coix lacryma-jobi L.），是禾本科、薏苡属植物，别名菩提子。一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。秆直立丛生，高1-2米，具10多节，节多分枝。叶鞘短于其节间，无毛；叶舌干膜质，长约1毫米；叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形。总状花序腋生成束，长4-10厘米，直立或下垂，具长梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞卵圆形；第一颖卵圆形，顶端渐尖呈喙状，具10余脉，包围着第二颖及第一外稃；第二外稃短于颖，具3脉，第二内稃较小。花果期6-12月。
分布于亚洲东南部与太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生。在中国分布于辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区。多生长于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方，海拔200-2000米处。常见，野生或栽培。
薏苡为念佛穿珠用的菩提珠子，工艺价值大。薏苡秸秆是优良的牲畜饲料。薏苡具有健脾胃、补肺气、袪风湿、行水气、镇静及除拘挛等功效，临床常用于健脾养胃、袪湿消肿等。
（概述图参考来源： [1]）
形态特征
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茎和叶
须根黄白色，海绵质阀壳纸，直径约3毫米。秆直立丛生，高1-2米，具10市说乌多节，节多分枝。叶鞘短于其节间，无毛；叶舌干膜质，长约1毫米；叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形，中脉粗厚，在下面隆起，边缘粗糙，通常无毛。 [2] [7]
花
总状花序腋生成束，长4-10厘米，直立或下垂，具长梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞卵圆形，长7-10毫米，直径6-8毫米，乘驼珐琅质，坚硬，有光泽；第一颖卵圆形，顶端渐尖呈喙状，具10余脉，包围着第二颖及第一外稃；第二外稃短于颖，具3脉，第二内稃较小；雄蕊常退化；雌蕊具细长之柱头，从总苞之顶端伸出．颖果小，含淀粉少，常不饱满。雄小穗2-3对，着生于总状花序上部，长1-2厘米；无柄雄小穗长6-7毫米，第一颖草质，边缘内折成脊，具有不等宽之翼，顶端钝，具多数脉，第二颖舟形；外稃与内稃膜质；第一及第二小花常具雄蕊3枚，花药桔黄色，长4-5毫米；有柄雄小穗与无柄者相似，或较小而呈不同程度的退化。 [2]。
薏苡
分布范围
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分布于亚洲东南部与太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生。在中国分布于辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江（乐清、永嘉、文成、平阳、泰顺）、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区。 [2] [8]
生态习性
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薏苡的生育期一般是130-180天。从种子萌发到新种子形成可分为幼苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗开花期和成熟期。
- 1.幼苗期：薏苡种粒大胚乳多，外壳坚硬。种子萌发要求湿润的土壤条件，应以深播为宜。种子在4-6℃开始吸水膨胀，当种子吸水达到自身干重的50%时即开始发芽，土壤含水量在30%，土温15℃最为适宜，播后15-20天出苗，苗期生长缓慢。
- 2.分蘖期：薏苡的分蘖从三叶期开始，一般出苗后3周左右就进入分蘖期，分蘖期为30-45天。薏苡的分蘖力很强，地下1-5节都有分蘖能力，通常2-4节分蘖力最强，一般在幼苗长出5-6片叶时第一个蘖芽就会伸出叶鞘，最先产生的分蘖还能形成二级分蘖，分蘖的多少与播种时节、土壤肥力、水分、密度及品种有关。肥沃、湿润的土壤环境有利于分蘖，一般气温在24-26℃分蘖多而快，适期早播、适当稀植产生的分蘖多。
- 3.拔节期：幼苗长出8-10片叶子即进入拔节期，一般小苗出土50天左右进入拔节盛期，进入拔节期后，地上基部茎节开始生出气根。
- 4.孕穗期：随着茎节的伸长，叶片不断长大，应及时灌水保湿，保持湿润裁培，适时增加追肥，增产效果显著。
- 5.抽穗开花期：当薏苡的雌雄小穗从平头状剑叶露出时即进入抽穗开花期，抽穗后10-15天就开花。因分枝抽穗先后不一，株花期持续30-40天。雌雄子穗的花期为3-4天，雌小穗比雄小穗提早3-4天抽出和开放。花期连雨或过分干旱将影响受粉。
- 6.成熟期：灌浆时期如果温度过低会造成秕粒增多。 [4]
薏苡为湿生性植物，适应性强，喜温暖气候，忌高温闷热，不耐寒，忌干旱，对土壤要求不严。 [3]多生长于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方，海拔200-2000米处常见，野生或栽培。 [2]果期6-12月 [2]。花期6-12月。 [2]
薏苡生长环境
繁殖方式
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- 种子繁殖
以种子繁殖，直接播种即可。薏苡黑穗病已保存严重，采种时，除选丰产的矮性种外，还应在大田中选无病的区块留种，并单独收获，晒干去杂后,再选充实饱满的种子贮藏备用。贮藏期间，严防鼠害。 [9]
栽培技术
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选种播种
播种前可采用水选，除去病粒、秕粒以及壳厚而坚硬的种粒，为防止种子带菌传播病害，播前还应进行药剂拌种。如能先行温汤浸种或烫种，晾干后再进行药剂拌种，防病更彻底。正确掌握播种时期是薏苡丰产的重要环节之一，播种过早土温低，发芽缓慢，不仅幼苗生长不旺，而且易感黑粉病；播种晚会因分蘖少生育期短，产量降低。当土壤水分充足、地温12-14℃播种为宜，闽南地区多在4月下旬至5月上旬播种。可适当密植，每亩保苗15000株左右为宜，过密影响分蘖和分枝，降低产量。 [4]
田间管理
- 间苗定苗
薏苡幼苗长成2-3片叶子时要疏苗，株距4-5厘米，苗高20厘米左右时定苗，每亩定苗1-2万株，使分蘖后田间茎数保持5-6万株为宜。 [4]
- 中耕除草
在分蘖前生长缓慢，要适时中耕除草，一般生长期中耕除草2-4次。第一次在小苗2-3片子叶时，结合疏苗进行除草，此时除草要防止伤根，中耕培土要浅，否则分蘖节上移，分蘖少而且晚。第二次在苗高20厘米结合定苗进行，最后一次在拔节分枝时，即苗高80厘米进行中耕除草。 [4]
- 苗期追肥
薏苡分蘖分枝力很强，需肥量大，适时适量增施肥料是一项主要的增产措施。苗期追肥时，氮肥比例要适中，如果氮肥过多幼苗徒长易倒状，成熟延后且影响产量。可分基肥、分蘖肥、穗肥三次进行追肥，先用少量厩肥作基肥，基肥过多，虽能大量分蘖、分枝，如果一旦花期追肥不及时，会出现结实少、产量低。幼苗出土后施1-2次农家肥；待植株上部开始长分枝时，在拨节前追施全肥，保证植株生长和幼穗分化的需要，每亩可施农家肥200-300千克，或者施用混合化肥20千克。第二次要在抽穗前施草木灰或过磷酸钙以及其他速效有机肥，这样可以保证植株能迅速的开花、灌浆。 [4]
苗期
- 灌溉排水
薏苡喜生长在稍湿润的环境中，人工栽培应适时灌水保湿，保持土壤湿润，可以提高产量。特别是在拔节和抽穗期间，田间需水量大，供给充足的肥料和水分，能促进穗的分化和发育，增加产量。如果肥水管理不到位，不仅穗数、粒分化的少而易出现秕粒，影响产量。 [4]
- 人工辅助授粉
收获留种
薏苡花期长，种子成熟不一致，收获过早，青秕粒多，产量不高；若过迟则易脱落。基部叶片呈黄色，顶部尚带绿色，大部分果实呈浅褐色或褐色，并且充实饱满时收获为宜。 [4]
薏苡收获留种
病虫防治
【病害】：
叶枯病
主要变种
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念珠薏苡（Coix lacryma-jobi L. var. maxima Makino）：总苞骨质，坚硬，平滑有光泽，手压不破；其与原变种区别为：总苞大而圆，呈直径约10毫米之圆球形。分布于中国台湾；华东、华南有栽培。 [2]
念珠薏苡近种区别
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薏苡 | ||
|---|---|---|
枝叶 | 须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。秆直立丛生，高1-2米，具10多节，节多分枝。叶鞘短于其节间，无毛；叶舌干膜质，长约1毫米；叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形 | 下部横卧，并于节处生根；叶鞘松弛，较短于其节间，平滑无毛或上部者被疣基糙毛；顶端具纤毛；叶片线状披针形，两面遍布疣基柔毛，边缘粗糙，中脉粗厚，上面稍凹而在下面隆起 |
花果 | 总状花序腋生成束，长4-10厘米，直立或下垂，具长梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞卵圆形；第一颖卵圆形，顶端渐尖呈喙状，具10余脉，包围着第二颖及第一外稃；第二外稃短于颖，具3脉，第二内稃较小 | 总状花序腋生，具较粗的总梗。雌小穗外包以骨质总苞，先端收窄成喙状；雌小穗约等长于总苞；第一颖质较厚而渐尖；雌蕊之花柱甚长，伸出于总苞之外。颖草质，具多数脉，第一颖扁平，两侧具宽翼，翼边缘生纤毛，有柄雄小穗与无柄者相似，但较窄而退化 |
图片 |  薏苡 |  水生薏苡 |
主要价值
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药用价值
薏苡性味味甘，性微寒，无毒。主治主止咳嗽流涕、气喘，厅治肺痿、肺气，消脓血。将它煎服，能解毒肿。可治干湿脚气。健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。做饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。主筋急拘挛、不能屈伸，风湿久痹，可降气。除筋骨麻木，利肠胃，消水肿，使人开胃。 [13]
药用：薏苡具有健脾胃、补肺气、袪风湿、行水气、镇静及除拘挛等功效，临床常用于健脾养胃、袪湿消肿等。 [4]
薏米仁
食用价值
薏苡含有维生素B、麸质及钙质，且含有人体不可缺少的氨基酸，是一种营养价值很高的粮食作物。常用以煮粥饭、制糕点、酿酒等。 [11]
经济价值
薏苡为念佛穿珠用的菩提珠子，总苞坚硬，美观，按压不破，有白、灰、蓝紫等各色，有光泽而平滑，基端之孔大，易于穿线成串，工艺价值大。 [2]薏苡秸秆是优良的牲畜饲料。 [5]
薏苡手串
生态价值
薏苡对虫、鼠有天然趋避作用，是倍受重视的生态作物。 [12]
植物文化
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东汉名将马援（伏波将军）领兵到南疆打仗，军中士卒病者甚多。当地民间有种用薏苡治瘴的方法，用后果然疗效显著。马援平定南疆凯旋归来时，带回几车薏苡药种。谁知马援死后，朝中有人诬告他带回来的几车薏苡，是搜刮来的大量明珠。这一事件，朝野都认为是一宗冤案，故把它说是“薏苡之谤”。白居易也曾写有“薏改谗忧马伏波”诗句。 [10]
