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薏仁蓮子粥

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薏仁蓮子粥是以薏仁、蓮子為主料製作的藥膳。
中文名
薏仁蓮子粥
主要材料
薏仁、蓮子

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 藥膳功效

薏仁蓮子粥藥膳配方

薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。

薏仁蓮子粥製作方法

1.薏仁淘洗乾淨，用冷水浸泡三個小時，撈出瀝乾水分。蓮子去蓮心，用冷水洗淨；紅棗洗淨去核。
2.鍋內加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然後加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最後加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。

薏仁蓮子粥藥膳功效

健脾養胃，補腎。適用於體弱、食少、消渴、神衰、便糖、浮腫等症。 [1] 
參考資料
  • 1.    王強虎著．氣血一調百病消：西安交通大學出版社，2017：第121頁