蕭家幹

自幼勤奮好學。民國5年(1916)，畢業於烏鎮植材小學；9年，畢業於蘇州英華中學．五四運動後，立志實業救國，報考上誨復旦大學工商管理系。13年畢業，先後任教於復旦、羣治兩校。19年，辭去教職，招股集資八萬元，創辦西湖煉乳股份有限公司。公司在杭州錢塘門外石塔兒頭購地四十畝，建乳晶製造工廠，蕭家幹任經理兼總工程師；在海寧縣翁家埠、餘杭縣石門塘購地二千畝，開闢牧場，引進新西蘭等國良種奶牛五百餘頭，純種公牛數頭，建立鮮奶基地；後又配套興辦牛種改良和獸醫中心。工廠與牧場皆採用科學管理，尤重視先進技術之採用。蕭家幹帶領技術人員，借鑑西方乳品製造工藝，自行設計，製成真空濃縮機，生產出燕牌煉乳，其後又研製成我國第一代滾筒式薄膜乾燥機，生產出燕牌奶粉，後又生產白脱、淡奶等。所有乳製品質量均可與舶來晶媲美，不僅暢銷國內，且遠銷東南亞諸國。西湖煉乳公司的成功，引起外商關注·某洋行表示，願貸款十萬英鎊，妄圖擠進資金，從內部控制公司；某外商表示，願以重金相酬，並高薪禮聘蕭家幹去國外任職，以收購公司全部股票。蕭家於不為私利所動，堅決維護民族工業的生存與發展．然而未幾，“七七”事變爆發，日軍逼近杭州，為免工廠、牧場淪於敵手，毅然將工廠設備深埋地下，將乳牛送與山農(約定不宰食、不資敵)，揮淚疏散職工，告別杭州。後輾轉至四川自貢。當地土法制鹽技術落後，蕭家幹悉心鑽研，改進技術，於29年發明灶用 真空製鹽機。所產食鹽純度高達99 6%，生產率提高五十倍，獲國家專利。是為該地機械化生產精製岩鹽之開端。事載《國家鹽業大典》此法沿用至今。30年，與重慶牛奶場合辦重慶乳晶廠，繼續生產燕牌奶粉。後毀於洪水．抗戰勝利後，攜眷回至上海，興辦西湖煉乳公司上海工廠，受戰後美國剩餘奶粉傾銷之衝擊而倒閉。蕭家幹為發展民族乳品工業，屢仆屢起，艱苦備嚐。新中國建立，為民族工業發展帶來生機。1951年，集資創辦杭州聯合乳品廠，再生產燕牌奶粉。公私合營後，該廠併入杭州民生製藥廠，蕭家幹調杭州輕工業局任工程師。1957年，奉調黑龍扛省工業廳．時籌建牙克什乳品廠，蕭家幹改進原蘇聯設計的建廠方案，節省資金近一百萬元。同年被錯劃為右派分子。1979年2月，給予糾錯，恢復政治聲譽。 ^[1] 

“七七”事變爆發，日軍逼近杭州，為免工廠、牧場淪於敵手，蕭家幹毅然將工廠設備深埋地下，將乳牛送與山農(約定不宰食、不資敵)，揮淚疏散職工，告別杭州後輾轉至四川自貢。當時當地土法制鹽技術落後，他悉心鑽研，改進技術，發明灶用真空製鹽機，所產食鹽純度高達99.6%，生產率提高五十倍，獲國家專利。是為該地機械化生產精製岩鹽之開端並沿用至今。蕭家幹為發展民族乳品工業，屢仆屢起，艱苦備嚐。1951年，再集資創辦杭州聯合乳品廠。公私合營後，該廠併入杭州民生製藥廠，蕭家幹調杭州輕工業局任工程師。1957年，奉調黑龍江省工業廳、籌建牙克什乳品廠。同年被錯劃為右派分子。1979年2月，給予糾錯，恢復政治聲譽。